榴蓮,有著“水果之王”的之稱,
那絕對不是浪得虛名的。
榴蓮品種眾多,
但託曼尼榴蓮,
被奉為“榴蓮中的愛馬仕”,
口感媲美“貓山王”,
素有泰國“小貓山王”的稱號。
“
榴蓮中的愛馬仕
泰國託曼尼榴蓮,
是口感接近馬來西亞貓山王的品種。
產自泰國優質果園,
甄選老樹人工採摘。
個頭比普通泰國金枕要小得多,
但是成熟之後榴蓮香味更濃郁。
“
極品金黃果肉
令人又愛又恨的濃烈厚重香氣,
越成熟香氣越濃。
果肉細膩絲滑,色澤金黃,
是榴蓮骨灰級吃貨特別鍾愛的品種,
盡顯極品榴蓮的誘惑。
“
因為稀少才更顯珍貴
因產量有限,
託曼尼每年僅有少量出口,
在市場上比較少見,
但出身尊貴的它,
一出場便驚豔全場!
“
好果源自好產地
精選泰國進口榴蓮,
不僅滿足了榴蓮粉們追求的純正滋味,
更是讓那種醉人的濃郁口感,
穿越一個國度!
來到你面前~
“
一個榴蓮三隻雞
泰國人稱:“一個榴蓮三隻雞”。
榴蓮性熱可以活血散寒,改善腹部寒涼,
是
寒性體質者的理想補品。榴蓮營養豐富, 含糖3.5%, 澱粉1. 2 % ,蛋白質2.3 1 % , 還有多種維生素和礦物質等。東南亞人愛吃榴蓮, 除了味美之外,還因為它可入藥, 坐月子的婦女就常用它來進補。中醫認為榴蓮有健脾補氣,補腎壯陽, 溫暖身體的滋補功用。女孩子們痛經的時候也可多吃一點,可有效緩解疼痛。
“
怎麼吃都好吃
冰凍:
在榴蓮沒有完全化凍前,
口感如榴蓮冰激凌般絲滑,冰爽順滑,
卻不失果肉應有的絲絲韌感。
化凍:
好榴蓮,吃出來
酥軟味甜,口感更佳
一層薄薄的凝脂包裹這金黃的果肉
肉質細膩,口齒留香
一口軟糯滿足感爆棚
濃郁的果香,回味無窮
滿滿都是陽光的味道
齒頰留下榴蓮獨特的回味
“
如何辨別榴蓮生熟
不熟怎麼辦?
方法1:用保鮮膜包起來放冰箱裡。
放冰箱,第一味道會好吃了很多,奶味會重很多的。第二也不會壞,放個一兩天就會熟的
方法2:跟香蕉、蘋果等水果放在一塊。
熟了的水果會產生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起,就起到了催熟的作用。
方法3:放在陽臺上幾天,裂開就可以吃了!
要是再放下去,就太乾,不好吃了!一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
方法4:生榴蓮包報紙催熟。
把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方,不要多接觸氧氣和空氣,這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
閱讀更多 春播知食 的文章