廊坊從地圖上看，北京和天津把他一分為二，大廠，三河的要去廊坊市就必須經過北京或天津，因為毗鄰北京與天津，所以廊坊的風味美食受到了三地的影響，也形成了自己的特色。今天我們來介紹一些廊坊朋友引以為豪的小吃特產。
京東肉餅
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九幾年的時候，我在北京通州上班，那邊經常可以見到有賣京東肉餅的，所以對京東肉餅比較熟悉，把它排第一位。京東肉餅為北京以東夏墊鎮（屬今大廠回族自治縣）楊景祿所創制。京東肉餅除了牛肉和羊肉外，豬肉也成了餡料之一。隨著人們口味的變化，韭菜雞蛋等素菜餅也陸續出現了。
香河肉餅
香河肉餅起源於廊坊香河，歷史已經有幾百年的歷史。百年的研習操作，創造出風味獨特，別具一格的香河肉餅。香河肉餅傳遍京津是在乾隆年間。此時的“哈家店”老闆，不但把肉餅的形狀味道研製到最佳狀態，而且把製作的手藝上升到“藝術”的水平。
文安熬魚
文安熬魚，處於冀中腹地的文安大窪，河道縱橫，淡水資源豐富，以盛產各類淡水魚聞名於外，德歸鎮尤為突出。據《文安縣誌?物產篇》記載“澱內魚多，品種且雜達百，當推首者，德聚(德歸古稱)也”。德歸出產的銀鯽、烏魚錐、鐵刺、雪蓮等淡水魚，肉厚多汁，鮮美爽口，為歷代所頌譽。
燉吊子
燉吊子是廊坊固安的特色小吃，用豬大腸、豬心、豬肺、豬肚等豬下水料加上各種調味料慢火煮熟的，味道濃郁，冬天來上一碗，保暖解饞。燉吊子與滷煮在用材上很像，但還是有點區別。燉吊子一般是用砂鍋小火煮燉，裡面不加火燒；滷煮一般是用大鐵鍋燉煮，裡面加上火燒，吃的時候加上蒜泥，味道更濃烈。
廊坊燻肉
廊坊燻肉，是當地美食的一絕了，這是一種看上去就已經勾起人的食慾的菜品，金黃中又透著焦紅，肥而不膩，肉質香爛可口，讓人慾罷不能。做法是先把肉煮熟，再放上融合後的茶葉與紅糖，加熱蒸熟。
薛家窩頭
薛家窩頭是河北省廊坊市大城縣裡坦鎮的特產。裡坦薛家窩頭屬百年傳統、宮廷貢品。以精湛的工藝，獨特的選材配方製做的薛家窩頭，因清香四溢，綿甜可口而遠近馳名
邢營臭豆腐
邢營臭豆腐是河北省廊坊市香河縣的特產。香河臭豆腐一經制出便是精品，很快銷往北京、天津等地，流傳百餘年，至今暢銷不衰。
邢營的臭豆腐是青灰色，內外色澤一致，外包一層粘稠的菌毛，像用紙裹著一樣。初聞臭味濃，吃起來卻是滿口清香，而且質地柔軟，是人們冬季喜愛的調味小菜兒。
三河豆腐絲
三河豆腐絲是廊坊三河的知名特產，是廊坊一道美味的特色菜，特點是吃起來適口清爽，久食不膩，很受廊坊市民的喜愛。三河水質清轍、冷冽，無雜質。用這種水做豆腐，肉嫩，質膩，色白。豆腐皮切絲涼拌，色鮮量足，味美可口。
永清胡記燒雞
永清胡記燒雞，始於清末，早於北京經營，至今已有100多年曆史，親傳四代，奉承獨家中藥秘方薰煮，煮至骨，肉相離而形不散之細處。葆有口味香潤、松嫩、細膩之特點，暢銷北京、廊坊及周邊區、市、縣，“胡記”燒雞是永清知名老字號。
小燻雞
小燻雞也是廊坊三河的特色小吃，選用一斤左右的小雞，老湯加糖熏製而成。燻好的雞身顏色鮮亮，吃上一口肉質嫩滑，皮很入味，沒到年節，買上一隻燻雞回家在以前也是一個風俗習慣呢。
南沙酥
南沙酥是河北的特色小吃，南沙酥又名八溝糖餅。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、養麥粉和麵，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年製作歷史。
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