川菜在大家印象中一直是麻辣為主，其實川菜也有其他風味。
今天就跟大家分享一下最出名的川菜吧
四川火鍋
四川火鍋譽滿全球，更代表著四川文化，四川火鍋有著舉足輕重的地位。
毛血旺
毛血旺是各大川菜館裡的熱門美食。
毛血旺的主要原材料就是鴨血，配菜可以根據自己的喜好添加，比如各種青菜和毛肚等等，毛血旺口感鮮美，也非常符合川菜辣味的特點。
麻婆豆腐
川菜中名氣比較大的一款美食，主要原料就是豆腐和肉末，加入各種調味料，比如辣椒和豆豉等等
回鍋肉
回鍋肉主要材料就是豬肉和青椒，味道很好，是四川非常盛行的一道美食。
水煮魚
這一道美食起源於重慶地區，主要原料就是草魚和黃豆芽。
水煮魚為何受歡迎呢？主要是在於它的做法能保持草魚味道的純正，而且還符合川菜辣味的特點。
三大炮
最後是一道甜味川菜。
很多人去成都旅遊，小吃街上都有這種美食哦。
三大炮的原料是糯米和紅糖，雖然是甜味美食，但三大炮是熱的，並不是涼的，而且做法也很特別，在四川地區非常流行。
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