想吃涼粉不用出去買了，做法比例都告訴你，簡單易做，一看就會，一起來學習吧！
需要準備的食材有：豌豆澱粉
1.取一個大碗，碗中倒入100克豌豆澱粉。
2.再加入300克的清水，也可以自行調配按照澱粉和水1:3的比例，然後用筷子攪拌至無顆粒。
3.鍋中倒入600克清水，如果豌豆澱粉放的多，按照1:6的比例自行調配，水開後一邊攪拌一邊倒入豌豆澱粉水，攪拌至這個程度即可。
4.然後關火，將澱粉糊倒入合適的容器中晾涼。
5.用手托盤晃動均勻，震出氣泡。
6.放涼後就能夠輕易地將涼粉倒出來了，然後切成大小均勻的條。
7.最後淋上自己喜歡的涼拌汁即可，吃的時候再攪拌均勻。
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