芒果君爺爺：如何處理筍乾
筍乾味道好，但是怎麼處理，有一些親不太明白，今天咱們就統一回復下筍乾的處理方法。
美味的筍乾燉土雞
筍乾
筍乾
清水浸泡3天，冬天每天換一次水，夏天要勤換水
從竹筍末端，撕開
如此往復
均勻切段
切好了，好了，準備繼續下個步驟
洗淨後放入鍋內，用涼水浸沒，於灶上煮開。水沸後，用小火接著煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態。
這一點不可省略
沖洗
待用~
如此，竹筍便處理好了，可以作為食材投入到烹飪程序之中了。
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