潮州，是一座有故事的古老小城，走在任何一條小街巷中，就會發現...美食多得數不勝數~作為24K純吃貨的你們，是時候踏上這座美食天堂進行一次吃貨之旅~記得在朋友圈或抖音上打卡哦~
潮汕牛肉丸
說到潮州最好吃的美食莫過於牛肉丸~港真，吃過潮汕的牛肉丸之後，你就會覺得其他地方的牛肉丸變成了將就~潮汕牛肉丸，爽口彈牙，百吃不膩~
潮汕人擅長做粿，粿是潮汕地區對用米粉、麵粉、薯粉等經過加工製成的食品的統稱，一般逢年過節才製作，如今滿大街都可以看到啦~
菜頭粿
菜頭粿是潮汕民間小吃，又稱蘿蔔糕，先蒸再用油煎到兩面金黃，蘸辣椒醬食用，外酥裡嫩，清香撲鼻。
糕粿
糕粿的原料是白米漿，蒸熟切成小塊，拌上咖喱用油煎至金黃，再敲個雞蛋一起煎，色香味俱全~口感外酥裡嫩，味道甘香~
粿條卷
薄薄的粿皮包裹著炒香的肉粒、土豆粒、香菇粒、芋頭粒等材料，一口下去，滿口鹹香，真是好吃又飽腹的小食~
粿汁
粿汁不是飲料，是一道小吃，裡頭有粿片、豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾等材料，淋上香濃的滷汁就完成了。這個要趁熱吃，不然冷了會粘成一團。
紅桃粿
多為潮汕家庭時年八節祭拜必備的食品，內裡是花生餡，咬一口頓覺齒頰留香~
無米粿
透明的粿皮是用薯粉做的，黏黏的口感，可包上不同的配料，鹹甜皆可~
如包上韭菜餡，就變成韭菜粿了咯~
如果餡料是竹筍，就是筍粿咯~
鹹水粿
外表有點像缽仔糕，中間放上爆炒的菜脯粒，爽爽脆脆，鹹香可口~
草粿
草粿，就是我們平常所吃的涼粉，爽滑甘口，有清熱解毒之功效，冷凍之後，冰冰涼涼，是夏日解暑之必備甜品！
潮式燒鵝
潮州溪口滷鵝遠近馳名，正宗獅頭鵝，肉質肥美，用特製滷汁醃製，味道好到欲仙欲死。其中鵝翅鵝掌最好吃，當然價格也不便宜~
炒薄殼
薄殼，也叫海瓜子，因為形似瓜籽。加點蔥蒜辣椒爆炒，鮮味獨特，是最好的下酒菜~
蠔烙
蠔烙這道美食相信大家都略有所聞，因上過央視《舌尖上的美食》而火起來了。蠔肉和著番薯粉，煎得酥脆，而肉質依舊鮮嫩多汁，蘸以魚露、辣椒醬，更覺可口，是一道能吃上癮的美食~
饒平土窯雞
雞腹中塞滿各種配料，用錫紙包好，放進土窯中燻熟，打開之後，香氣四溢，讓人不禁食指大動~
砂鍋粥
潮州有各種砂鍋粥，如海鮮、鹹骨等。配料豐富，一鍋到底，粥底綿軟，十分鮮美，還可根據自己的口味搭配鹹菜就吃~
酸甜麻魚
在潮汕，麻魚就是鰻魚，通過潮汕人的獨特炮製，酸酸甜甜，令人百吃不厭~
潮汕腸粉
潮汕腸粉與我們平常所吃的腸粉不一樣，餡料特別多，而腸粉本身很有韌勁，可以蘸上各種醬，口味隨你調配~
豬腸脹糯米
把生糯米、五花肉、香菇、蝦米等材料塞進加工好的豬腸，煮熟切成塊狀，再淋上特製的醬汁，口感層次十分豐富。
春餅
這是潮州人常吃的小食，外皮酥脆，餡料主要有黃豆、香菇和蝦米，濃香可口~
豬腳圈
潮州小孩的童年美食，一種油炸小吃，因其狀如從豬蹄切下來的圓圈，故名為豬腳圈。炸熟的豬腳圈表皮酥脆可口，內餡香味四溢，令人回味無窮。
腐乳餅
這一小小的腐乳餅，糅合14種以上的餡料，有著獨特的南乳、蒜頭和醇酒的香味，吃起來甜而不膩，又有豐富的營養，是餅食中的佼佼者。
龍湖燉糕
龍湖燉糕是潮州龍湖鎮出產的傳統糕類名小食，製作糕的主要原料是糕粉和白糖，外形看起來好像書本——一頁一頁的，因此潮州人又把燉糕稱為“書冊糕”。
糕燒番薯芋
糕燒番薯芋是潮汕地區比較受歡迎的甜點小食，把番薯和芋頭放到糖水裡煮到粘稠，香甜而有韌性，色彩分明，看著就很有食慾~
落湯錢
落湯錢也叫“膠羅錢”、“軟果”，是用糯米做的，滾上糖粉白芝麻後即成。口感香糯黏滑，慢慢細嚼，會叫人甜得說不出話來。
糖蔥薄餅
糖蔥薄餅皮是烙熟的，呈長條狀，中間有許多通孔，像是多個蔥孔並排粘在一起，顏色雪白，所以叫糖蔥。餡料有鹹甜兩種，任君選擇~
鴨母捻
鴨母捻是潮州獨有的甜品，類似於湯圓，取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名，香糯可口。這道小吃有四種餡，分別是綠豆餡、紅豆沙、芋泥和芝麻糖，在包的時候，不同餡的鴨母捻形狀各異，如有的形狀略圓、有的略尖等，各有記號。
潮州豬肉脯
肉質緊實有嚼勁，是可以帶給親朋好友的特產之一，當然作為日常零食也是不錯滴~
潮州美食十分豐富，以上只是其中的九牛一毛，還有更多意想不到的小吃，你來便知道了~
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