紅燒豆腐相信大家都聽過，做法其實也很簡單，也許有人就會做不過呢中間有一些小細節可能大家不知道，小編覺得有必要來教一下大家怎麼去完成這道紅燒豆腐的美味製作方式，好讓更多的人享受更好吃的美食。
豆腐很容易就酸了，所以在買豆腐的時候要聞看看味道，很多商家都不知道豆腐壞掉了還放在那邊賣，所以這點一定要注意。買來後洗乾淨，切成薄塊準備入煎鍋炒制。
煎鍋放入少許油，倒入豆腐塊炒制兩面金黃色即可撈出。
接著就開始爆蔥，放入蒜末，等香味四溢的時候再倒入煎好的豆腐，倒入黃豆醬和糖。
放入清水，倒入生抽和適量老抽煮至沸騰即可撈出。最後撒上蔥末。
大家還有不同的做法，或者有什麼新的好的想法，可以交流一下。
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