红烧豆腐相信大家都听过，做法其实也很简单，也许有人就会做不过呢中间有一些小细节可能大家不知道，小编觉得有必要来教一下大家怎么去完成这道红烧豆腐的美味制作方式，好让更多的人享受更好吃的美食。
豆腐很容易就酸了，所以在买豆腐的时候要闻看看味道，很多商家都不知道豆腐坏掉了还放在那边卖，所以这点一定要注意。买来后洗干净，切成薄块准备入煎锅炒制。
煎锅放入少许油，倒入豆腐块炒制两面金黄色即可捞出。
接着就开始爆葱，放入蒜末，等香味四溢的时候再倒入煎好的豆腐，倒入黄豆酱和糖。
放入清水，倒入生抽和适量老抽煮至沸腾即可捞出。最后撒上葱末。
大家还有不同的做法，或者有什么新的好的想法，可以交流一下。
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