莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。麵粉是個很神奇的東西，加點不同的材料，就能變幻出很多的美味，不管是西式的糕點還是中式的點心，麵粉都是主角，所以我很喜歡看著麵粉在我手裡發生的神奇變化， 在饅頭的基礎上，花上一點小小的心思，即成了這款美味的香腸卷，它豐富了饅頭的內涵，減少了饅頭口感上的單一，又沖淡了香腸的油膩，孩子特別喜歡吃，可以一次多做一點，吃的時候再回蒸一下口感還是像先做的一樣，早上起來蒸一下再配上一碗熱乎乎的大米粥，早餐就解決了。
【香腸卷】
食材：麵粉300克、酵母3克，溫水160克左右，白糖1小勺，香腸10根。
做法：
1、麵粉里加入白糖，酵母拌勻，溫水備好。
2、用溫水化開緩緩倒入麵粉中，邊倒入邊用筷子攪拌，攪拌成無干粉絮狀。
3、揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發。
4、發酵至兩倍大小，手指戳下不回縮。
5、將麵糰揉勻，揉成長條，分成小份，取一份麵糰，用擀麵杖擀成和香腸長段一樣長度的橢圓形，不用刻意的去擀，用擀麵杖來回擀幾下就成這個形狀了，麵餅中間放入提前備好的香腸。
6、用刀在麵餅的兩邊劃上相應的花刀。
7、從頂端順著往下把兩邊的麵條交叉對摺。
8、全部對摺完成。
9、香腸卷全部做好，放入蒸鍋裡，每一個饅頭都留有空隙，蓋上靜置20分鐘。
10、鍋內水開後大火蒸12分鐘後熄火等5分鐘後再打開出鍋。
11、這個香腸卷做法不復雜，家人都喜歡吃，說味道不錯，那麼你們想學嗎？我教你們。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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