酒之於男人，是印證成長的工具， “男生喝啤酒，男人喝威士忌”。能習慣威士忌的烈，說明更扛得住生活的苦。
敢於接受烈酒考驗的人，將褪去稚嫩迷茫，變得成熟睿智，此時的他也真正懂得了酒，來一杯威士忌，是一種享受，更是一種生活......
（文末有福利）
長沙彭于晏今天給在解放西喝氣氛的朋友推薦一家真正的“酒吧”，新開在IFS國金中心的壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部，希望大家品嚐好酒，體會另一種品質享受。
長沙壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部2014年開在賀龍摩天輪下，主打單一麥芽威士忌，被行業內認為是威士忌愛好者在
華中地區的據點。
相對於摩天輪店的400多款酒，老闆在九龍倉店只精心挑選了40多款。因為他們想讓年輕人學會品嚐，先不給他們太多選擇，讓他們從接觸開始，慢慢接受，並且愛上威士忌。
走進105，首先就會看到門口放置的全國唯一的一座威士忌分酒器。
這是蘇格蘭格蘭花格酒莊的第六代傳人送給105的禮物，純銅製造，原本是酒廠生產所用的設備，距今有一百多年曆史。
進門處有6個從蘇格蘭格蘭花格酒廠運來的橡木桶，曾經它們盛放過蒸餾後的酒液，經過多年陳釀，產出了令世界迷醉的威士忌。
整個店內還原了蘇格蘭酒館風格，十幾米的吧檯，皮質沙發椅。你可以點一杯酒坐在這，抿一口，獨自享受或與人聊天。
威士忌被稱為“生命之水”。單一麥芽威士忌，是威士忌中的“皇帝”，原料簡單，只需要大麥釀造，但口感醇厚，香氣複雜馥郁。
沒有接觸過它的人可能不能立馬習慣它濃烈的口感，那麼建議你可以先嚐試威士忌基底的雞尾酒。
習慣之後可以嘗試老闆推薦的四款經典威士忌，也可以佐以小食，總之，找到屬於自己的喝酒風格。
格蘭花格12年 （40度）
這款酒充滿年輕的活力，酒體強壯有力量。味道偏向香甜的蜂蜜、太妃糖和花果香。推薦搭配人氣美食芝士瀑布漢堡。滿滿的芝士和肉餅，一口咬下去，口腔汁水大爆炸。
這款酒適合所有人。不願意去嘈雜的酒吧，可以聚在105，聽著悠揚的音樂喝著醇香的小酒，無論是對身體還是精神都具有非常好的放鬆效果。
聊天、遊戲，隨你嗨翻整個夜晚。心情愉悅時更能感受到酒的甜美的味道。
百富12年 雙桶 （40度）
百富是蘇格蘭最古老、最富盛名的威士忌公司之一，一直沿用傳統的手工技藝。這款酒味道偏甜，聞起來有多層次的蜂蜜和堅果的香甜。
在品嚐百富12年的時候，也可以吃點軟糯的肉醬芝士薯條 ，香甜的酒加上外脆裡嫩的薯條，適合和一群朋友一起回憶美好的記憶。
或許你們闊別學校多年，在社會上拼搏許久，如今回到母校所在地，聚在一起小酌怡情。回憶自己的年少輕狂，聊起自己的人生閱歷，感慨當下，重燃對生活的激情。
布赫拉迪經典 （50度）
這是產自威士忌聖地艾雷島上的酒。村上春樹的遊記《如果我們的語言是威士忌》，就是在布赫拉迪的前任首席釀酒大師帶他遊歷了整個艾雷島之後寫出來的。
艾雷島的泥煤和海風使得這款酒比較幹一點，偏向於類似於皮革和香草的味道。與爆漿的
芝士雞排一起入口，是簡約不簡單的雙重享受。
村上春樹在遊記中寫道：
“如果我們的語言是威士忌,當然,應該就不必這麼辛苦了。只要我默默遞出酒杯,你接過,靜靜送入喉嚨裡,事情就完成了。非常簡單,非常親密,非常準確。”
這款酒就像他說的那樣，最適合是2、3個知己一起共飲。生活就是解決一個又一個的麻煩，勞累之後調整自己的狀態也許就是約上知己一起喝一杯。
不需要什麼理由，或許只是因為今天的太陽特別好，咱們就點上一瓶酒。你們可以不說一句話，就那樣靜靜地待著，享受彼此的陪伴。
有時候煩心事就溶解在酒中喝下肚，一覺醒來又是充滿希望的一天。
帝摩12年 （40度）
這款酒偏向於香料的味道，濃厚，華麗、層次感多變。配上法式三文魚吐司，有種清新的感覺。適合一個人慢慢品味。
太過緊張的生活節奏，太多繁雜的工作瑣事，你可以給自己一點獨處的時間。
點上一瓶酒，不想任何事情，卸下所有的責任，玩手機也好，發呆也罷，這會兒是屬於你的個人時間。
待到你喝完這杯酒，起身。卸下疲憊，你又變成了最初自信從容的你。
入了口，進了肚，沁了心的酒最好喝。張弛有度，才能細品生活之味。
酒吧裡有一座由180支格蘭花格30年單一麥芽威士忌組成的十幾米高的酒牆。
這裡面的威士忌幾乎都是珍藏品，從幾千到幾十萬價值不等。你可以在這個精品區買到和你同齡的酒，品味，收藏或者送人都很有意義。
比如說這款百富40年，由首席釀酒大師大衛·斯圖爾特精心甄選40年陳釀調配而成，酒體厚重，味道濃郁，層次感很豐富。
當你完成了自己人生過程中裡程碑式的目標，那麼你可以買一瓶百富40年作為對自己的犒賞。
經過時間浸潤生成的威士忌，就像你完成的這個目標，是經過多少磨礪才取得的成就。你更加能懂得威士忌帶給你的感官體驗，初入口辛辣，再一品醇厚香甜，回味無窮，唇齒留香。
經歷生活的苦，然後才會感覺到知足的甜。獨上高樓,望盡天涯路，這就是喝威士忌的迷人之處。
不同心境下喝的酒各有滋味，但是喝酒本質上和看書、旅行這些愛好沒什麼區別，就是一個情緒宣洩的出口。
願你品好酒，找到讓自己開心的出口。在這個艱難的世界中，你值得對自己更好一些。
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文字：魚頭
主編：楊大振
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