最近，一個平時不大喝酒的朋友非常著急的打電話跟我說：”XX，快來救我，我可能喝到假酒中毒了，舌頭牙齒都是紫黑色的，好嚇人！我快要死了，快來救我...“
我：”。。。"
喝紅酒舌頭和牙齒會被染色屬於正常現象。
這是葡萄中所含的花青素“乾的好事“！花青素是存在葡萄皮中的天然色素，在釀製紅葡萄酒時，有個工序是浸皮（或帶皮發酵），來萃取葡萄皮中的色素，葡萄皮在酒液中呆的時間越長，顏色越深（粉紅、桃紅葡萄酒浸皮時間就比較短；白葡萄酒可以由紅葡萄不浸皮得來）。另外，這個顏色深淺還跟葡萄品種有關，如西拉、赤霞珠等，染色越厲害；黑皮諾就會好很多。如果你碰到一款葡萄酒，顏色非常深，喝後嘴巴卻不染色，你反而要當心這個葡萄酒可能不是天然葡萄釀造的。
花青素是一種天然的強大抗氧化劑，可以抵抗自由基，延緩衰老......我X，一不小心又變成朋友圈養生欄目畫風！這裡不討論了，大家自行度娘花青素吧！
很多人看到牙齒被染色了，網上就有人跳出來說葡萄酒對牙齒有害！理由是：酸度！
我就呵呵了，不是說好的談血盆大口嗎？怎麼說起酸度了？好，咱就拿酸度說事！可樂的酸度可比葡萄酒酸度高多了，也沒見你喝可樂的時候當心自己的牙齒（你不覺得可樂酸是因為可樂的含糖量高得令人髮指！）！其次，葡萄作為一種水果，其酸度跟其他比如草莓、菠蘿、檸檬比如何呢？你在吃其他水果的時候怎麼從來不擔心自己牙齒的問題，怎麼輪到葡萄酒就開始黑了？再退一萬步講，煙、咖啡、醋、茶、甜食、麩質蛋白...哪個對牙齒好？難道把這些全戒了?對於我們湖南人還有個更可怕的存在——檳榔！
而且，2014年在《農業與食品化學雜誌》the Journal of Agricultural and Food Chemistry 上發表了一項研究發現，葡萄酒可以防止牙菌斑的細菌粘到牙齦組織上，並有助於預防牙周病和牙齒脫落。《牙周病學雜誌》發表的一項研究發現，紅酒中的白藜蘆醇及其他多酚物質可以有效提升口腔中的益生菌菌落，抑制牙齦炎相關細菌的數量，表現優於合成替代品。（寫到這裡我自己都覺得這個文風像那個什麼全國牙防組這個不存在的機構！哎！可這是國外文獻，大家不要以為我在扯犢子）這裡需要澄清的是，上一段所提到的咖啡、茶以及其他多種水果，其實也有這類功效！
不過，喝了紅酒以後的”血盆大口“是真的有點尷尬啊！尤其是漂亮又愛笑的小姐姐...
網上說了很多方法，我覺得很多都很麻煩又不太靠譜。只提醒大家三點吧！
1.是真的不要喝了葡萄酒就馬上刷牙，原因其他文章都說了，我就不再贅述。我只想更改一下，是真的不要吃那些酸度比較高的食物後馬上刷牙，而不單單是紅酒！
2.清水漱口是最方便的方法，反正我們做多款酒品酒時，每個酒之間都要用清水清理杯子和口腔，並沒有多費事。
3.吃奶酪，這個你就不得不佩服法國人了，法國人在做紅酒和做奶酪上的造詣上都是上了天的，法國葡萄酒配法國奶酪，既是非常好的餐酒搭配，還保健牙齒，我的天！
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