前言：
麵食類的美食我們很多人都是非常的喜歡，尤其是在人們的一系列加工之後這味道可以說是槓槓的，不管是在哪裡還是怎麼製作的，但凡具地方特色的麵食都是非常受人們歡迎和青睞的！
美食介紹：
鮮蝦雲吞麵是產於廣東廣州的一種特色美食風味小吃，其實按照字面上來的意思來理解的話是不難理解的這美食原料以及製作的！但是你們這樣的想法是錯的，為什麼這麼說呢？因為好吃的美食裡面富含的內容遠比你想象的還要多，不然怎麼會這麼好吃！
這美食小吃是廣州人非常喜愛的一種傳統風味的小吃之一，不僅做工精細而且裡面的餡料十分豐富，有著豬肉、鮮蛋、蝦仁等等，同時這湯也大有講究，基本都是用豬骨、蝦子、大地魚煲制而成的，味道及其的鮮美！
在這座繁華的大城市裡面，快速的生活節奏，以及有種種壓力的青年們又努力拼搏著，思考人生的同時來這麼一碗美味的鮮蝦雲吞麵，也許心情會放緩很多，而此時的美食有著緩解壓力的作用！
不過由於這美食的知名度，面對這廣泛的市場需求，雖然在廣州已經很普遍了，但是還是不能抵擋這美食的傳播，其實美味的傳承與發揚我們都是樂於看到的，這樣可以讓很多人知道這美食小吃的魅力之處！
美食製作：
我們準備的原料有家常掛麵、紫菜、餛飩皮、香蔥、蝦仁、薑末、豬肥肉、高湯、海米等等主料及配料，還有一些配料如鮮魚露、紹酒、香油、胡椒粉、鹽、味精等等。
首先我們將蝦仁挑去沙線，洗淨切段，把豬肥肉切小丁，加入調味料及薑末拌勻成餡然後醃製備用。
接著取餛飩皮，把餡包在中間位置，自選一端朝對角折後，再由左、右兩側拉回集中捏緊成雲吞，依次把這些雲吞做完！
起鍋上火，加入清水燒沸後下入雲吞和掛麵同煮到熟就可以撈出裝碗裡面，外另起一個鍋，我們下入高湯、海米、紫菜及調味料，等湯沸倒入麵碗中，撒入蔥花這碗美味的鮮蝦雲吞麵就做好了！
結語：
大家是不是和大家覺著這美食是非常的好吃，喜歡的朋友不用到廣州，我們是可以自己做的，買來食材就可以做了，有時候做美食就是一件很美妙的事情！（喜歡美食的多多關注）
閱讀更多 墨客美食客棧 的文章
