@艾比麻麻，艾比麻麻出品
用料
幹香菇 30-40克
黑木耳 15克
豆腐製品 100克（用滷水豆腐比較好吃，這次用了千葉豆腐）
黃花菜 30克
粟米粒 50克（青豆粒也可以）
薺菜 200克（有什麼用什麼）
胡蘿蔔 50克
冬筍 50克
鹽 3克+2克（2克冬筍和薺菜焯水用）
生抽 20克
醋 5克（隨意，可不放）
食用油 20克
十三香 5克
步驟
1、乾貨事先溫水泡發一小時以上～
2、將冬筍切片焯水，焯水基本上的操作就是將水燒開，加1克鹽，放冬筍，小火煮開2-3分鐘，撈起，浸入涼水過涼再瀝乾～
3、薺菜也焯水，綠葉菜焯水除了加鹽，還要滴幾滴食用油，薺菜水開1分鐘就足夠了，撈起入涼水過涼，再擠幹水份～
4、所有的食材都是切片、切絲再切丁～
5、切丁～
6、嗯嗯，非常時期時間比較富裕，堆幅畫出來養養眼，從紅色胡蘿蔔丁開始，依次為冬筍丁，香菇丁，豆腐丁，薺菜丁，黃花菜丁，粟米粒，黑木耳丁～
7、鍋裡倒油，入香菇丁煸炒，依次放入冬筍丁，胡蘿蔔丁，黑木耳，最後關火放入豆腐丁，薺菜丁，黃花菜丁，粟米粒和所有調味料，拌勻即可～
8、想包餃子、做包子、燒賣都隨意，所有配料也請按自己口感隨意增減，我這個綠色蔬菜就看上去太少了～
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