在製作美味的玉米麵粉早餐之前首先我們就要準備好食材，食材有兩個雞蛋，然後再準備兩個碗，接著將兩個雞蛋打開，將蛋清和蛋黃分離開來。這時往蛋黃裡面加入100毫升左右的純牛奶，然後用筷子攪拌均勻，再加入適量的麵粉再次攪拌均勻。攪拌均勻之後加入適量的玉米麵粉用筷子再次攪拌均勻。直至將這些食材攪拌成糊狀即可放一邊備用。
這時往雞蛋清中倒入適量的白砂糖，然後用打蛋器將雞蛋青攪拌均勻。等雞蛋清起泡之後加入第二勺白砂糖，再繼續攪拌接著加入第三次白砂糖繼續攪拌。直至將雞蛋清攪拌成糊狀，然後將雞蛋清糊倒入雞蛋黃糊中攪拌均勻。
這時就可以熱鍋,等鍋燒熱之後將攪拌好的蛋糊倒入鍋中製作成圓餅在轉小火慢煎。直至將圓餅煎至兩面金黃即可出鍋，美味的早餐餅就製作完成了。
溫馨提示:在這裡全程是不需要加入一滴油的喲。
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