潮人說：酸辣開胃不長胖！
過年回家天天吃香喝辣
不僅吃來悶到了，體重還蹭蹭長！
這個時候就想吃點魚擺擺
酸辣開胃不長胖！
潮妹就是衝著心心念唸的酸菜魚而來
終於不用看著手機裡的照片解饞了
店裡的魚都是新鮮現殺
上一秒還 活蹦亂跳的黑魚
下一秒就在案板上任由大廚宰切
只需幾分鐘，魚肉就處理完畢等待下鍋
除開新鮮的魚肉外
酸菜 也是整個酸菜魚的靈魂
加上 香甜的玉米 調味
使整盆魚更加有滋有味
每種口味的魚做好都要分三步
分別是 熬湯、燙魚片、澆油
將滾燙的熱油澆到魚片上，呲啦一聲
酸菜魚香氣瞬間炸開
充滿麻辣味的人間煙火氣勾人食慾
要想完美get這份十三椒老壇酸菜魚
建議你按照“官方步驟”來
包你吃得巴巴適適
精選 棒骨、土雞、魚頭 一同吊出來的湯底
是不能被忽視的重頭戲
一定要先盛上一碗
酸辣中帶有一絲香甜
能瞬間打開你的味蕾，不餓也想吃
潮妹可以一口氣喝三碗~
魚片被切成一元硬幣的厚度
端上桌時魚片呈自然捲曲宛若花瓣
魚片刺少，薄而嫩滑
夾一塊魚肉送入口中
酸香味濃，脆嫩不散
上桌10分鐘內口感最佳
所以品完湯就敞開吃魚片吧~
舀幾勺魚湯，夾兩塊配菜
湯色清亮 的魚湯
恰到好處的酸菜酸爽味
能讓你把三碗米飯輕鬆掃光
熱油把青花椒的香、麻全部奉獻給魚片
麻麻的口感直接席捲口腔
讓你一秒就陶醉在青花椒的香麻之中
魚骨極少的新鮮黑魚搭配上青花椒
隔著屏幕都能感受到
這股充滿 鮮麻勁兒 的青花椒味
花椒被熱油燙得金黃
夾起魚片咬上一口，魚片透著麻香
多吃上幾片，嘴巴都麻了一圈
別光顧著吃魚
還有墊底的 土豆片和青筍片
一口下去脆生生的，好評！
用高壓鍋燉 45分鐘 的酸蘿蔔老鴨湯
鹹鮮微酸，最是開胃
酸蘿蔔老鴨湯，不僅是湯頭酸鮮
那浸滿酸蘿蔔酸香的鴨肉更是美味
每天現包的 鮮肉雲吞皮薄滑嫩
一不小心就吃掉一碗~
滿滿膠原蛋白的黃豆燉豬蹄
是女生們的最愛
豬蹄切分成小塊
用砂鍋與黃豆一起燉
耙和彈嫩 ，一口咬下去
口味濃香，幸福感爆棚
口水雞是川式涼菜中很經典的一款
顏值與內涵都是槓槓的~
一口雞肉一口涼麵
油潤且香辣味十足
那味道光是腦補都想流口水了！
菠菜涼粉看起來綠綠的
是因為製作 手工涼粉 的時候
加入了 菠菜汁
夾起來顫巍巍的涼粉，還直“晃悠”
彈嫩程度可見一斑
滿滿一層的青椒碎
為涼粉增加了一層撲鼻的清香~
最後來一碗甜品豆花
當作這一餐的完美收尾
芒果、火龍果、葡萄乾、山楂、花生碎等
各種各樣的配料超級豐富
只一口，就甜蜜入魂~
感覺人生已經到達了巔峰！
一進門，看到熟悉的 “蒂芙尼藍” 就很安心
蒂芙尼藍一直是十三椒老壇酸菜魚的主題色
店內原木的桌椅
半開放式的格局
用餐氛圍溫馨舒適
潔白靈動的小魚兒在牆面上打鬧
金色的線條彷彿海岸線一樣
清新亮麗 的環境讓人身心放鬆
店內不論大廳或是包間
都彰顯著椒妹的少女心
朦朧的藍紗、柔和的燈光
富有藝術感的裝修設計
隨手拿起手機一拍都是美美噠！
福利
吃魚送魚，年年有餘
2月15日到十三椒吃魚
送6.8折魚券
十三椒老壇酸菜魚(群光店)
地址： 成都市春熙路南段8號群光廣場8樓
電話： 028-65970086
十三椒老壇酸菜魚(華陽店)
地址： 成都市華陽華府大道一段2號附25
電話： 028-61957999
十三椒老壇酸菜魚(來福士店)
地址： 成都市人民南路四段來福士廣場02樓23A號
電話： 028-61197107
十三椒老壇酸菜魚(凱德天府店)
地址：成都市天仁路388號凱德天府6樓
電話：028-86660041
十三椒老壇酸菜魚(鵬瑞利店)
地址：成都市光華大道一段光華北三路55號鵬瑞利青羊廣場1號門3樓
電話： 028-86983645
十三椒老壇酸菜魚（九方店）
地址：天韻路九方購物中心5樓L523
電話：19950284231
十三椒老壇酸菜魚（鐵建店 ）
地址：成都市東區鐵建廣場4樓404
電話： 028-83285308
十三椒老壇酸菜魚（中糧鴻雲店）
地址：成都市匯源北路333號2棟1-6號
電話： 028-86946782
十三椒老壇酸菜魚（龍湖時代天街店）
地址：高新西區龍湖時代天街4樓01號
電話： 028-61109101