草魚塊
-材料-
草魚塊 3塊姜 2片蒜 1瓣料酒 半湯匙鹽 少許蠔油 1湯匙蔥花紅椒-步驟-
1 草魚切塊洗淨，塊頭要差不多大小。
2 加入薑絲在草魚中。
3 加入蒜蓉。
4 加入鹽。
5 蠔油。
6 料酒。
7 加點水，一起把魚抓均勻，醃1小時。
8 中火，不粘鍋，倒入油。
9 把醃好的草魚塊放入煎。
10 煎至金黃後翻面。注意火候，火大了就調小火。
11 魚的兩面煎金黃後，倒入醃料。
12 小火燜。
13 蓋上蓋子燜。
14 燜至汁水較少時就可以盛出了。
15 面上用蔥花和紅椒裝飾。
適合上班族的快速草魚製作，好看還好吃，快學起來
花花的廚房