本文導語：還在做單調的芙蓉蛋嗎？雞胸肉還在煎著吃嗎？不如把兩者搭配在一起吧，味道會更美味，營養更均衡，吃完腰都變小了。
大家好，這裡是碧碧為食喵的美食頻道，很高興又跟大家見面了。今天我們的美食話題是雞蛋跟雞胸肉要怎麼做才好吃呢？
雞蛋富含多種人們必需的營養物質，且脂肪含量低，價格便宜，可以單獨食用也可以和其他食材一起搭配來烹飪。不管怎麼做都很美味。
雞胸肉中蛋白質含量較高，易被人體吸收利用，且脂肪含量特別低，很適合健身愛好者和減肥人群食用。
過年期間小夥伴們都宅在家裡，估計身上都長了不少肉肉吧。正所謂“四月不減肥，五月徒悲傷”，所以長胖了的小夥伴趕緊行動起來吧，要把身上多餘的脂肪甩掉才行哦。
想要減肥成功，那得學會“三分練，七分吃”的瘦身竅門，光靠運動肯定是無法減重成功的，養成低脂健康的飲食習慣才是最重要的。
減肥不但要吃好，還要吃得營養。想要減脂成功，飲食中多吃一些低脂的雞胸肉和雞蛋是關鍵，它們味道好又營養，而且吃了不容易長胖，非常適合減肥人群食用。
那雞胸肉和雞蛋應該怎麼做才好吃呢？很多人喜歡把雞胸肉和雞蛋分開來做，做法非常麻煩又費時。
煎雞胸肉又幹又柴，水煮蛋寡淡無味，一點也不好吃。
其實我們完全可以把雞胸肉和雞蛋放在一起烹飪，這樣省時省力又美味營養，真是妙極了。而且所用的調料和食用油都很少，你完全不用擔心吃了會長胖這個問題。
下面就讓碧碧來教大家來做這道好吃的雞胸肉蒸雞蛋吧。
首先我們要準備雞蛋兩顆、雞胸肉半斤、食用鹽2克、生抽2毫升、料酒少量、花生油少量、小蔥一把。
溫馨提示，處於減肥期間的小夥伴一定要控制好鹽分的攝入，如果攝入量過多很容易導致減肥失敗哦。
我們把雞蛋打散在碗中，將加入少量的溫水，用筷子攪拌均勻。加入溫水能讓蒸出來的雞蛋羹更加嫩滑，但大家千萬不要加熱水或者冷水，否則做出來的雞蛋羹會變老的。
除了加溫水，蒸雞蛋羹前還有多加這一步哦。攪拌均勻的雞蛋液要用濾網過濾掉裡面的雜質和泡沫，這樣做才能確保蒸出來的雞蛋羹無蜂窩，嫩滑如果凍。
鍋中放入適量的清水，放上蒸架。把裝雞蛋液的碟子用保鮮膜包起來，放到蒸架上，蓋上蓋子。開大火，蒸十分鐘左右。
在蒸雞蛋的過程中，我們就可以處理雞胸肉了。清洗乾淨的雞胸肉，去除表面的筋膜，用刀剁成肉末。
把肉末裝在碗中，加入適量的料酒去腥，醃製十五分鐘左右。
等雞蛋羹蒸好後，我們把它取出來放到一邊備用，下一步準備炒雞胸肉。
起鍋，加入少量食用油，等油溫上來後，就可以直接加入肉末了。雞胸肉很容易熟的，基本炒上一兩分鐘就可以了，炒久就容易變老了。
加入2克食鹽和2毫升生抽，翻炒均勻，中途加入一點點清水，撒上一點蔥花。等水沸後就可以關火了，湯汁千萬不要燒乾。
這邊把雞蛋羹的保鮮膜去掉，蒸出來的雞蛋羹非常嫩滑Q彈，一點蜂窩也沒有。
用刀在雞蛋羹上面交叉劃幾刀，然後把炒好的雞胸肉直接淋在上面，這樣一碗美味又營養的雞胸肉雞蛋羹就完成了。
看上去是不是很有食慾呢？雞蛋羹嫩滑無比，入口即化，混合了雞胸肉的汁水，味道更加好吃了。
雞胸肉這樣炒非常入味，口感柔軟，一點也不柴也不幹。
這樣的一道菜用筷子夾肯定是不行的，用勺子吃才痛快。舀上這一勺，滿滿的雞蛋羹和碎肉，混合著濃郁鮮香的汁水，真的是太好吃了。
這樣的雞胸肉蒸雞蛋好吃又低脂，非常合適那些正在健身和減肥的小夥伴們食用。所以雞胸肉別整塊煎著吃了，雞蛋也別隻會做水煮蛋、荷包蛋了，試試用上面的這種方法來烹製吧，絕對好吃！
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