“貴族世家牛排”十週年啦！作為一家在涵江開業了十年的牛排老字號，幾乎可以說是無人不知無人不曉！
雖然是十年老店，但店裡的各項設施卻依舊鋥亮如新，店裡每日的精心維護，加上老闆對細節品質的嚴格要求，若是第一次到店的人，完全無法相信這是一家歷經十年的老店。
“店裡有東西壞了，我都是立刻買新的替換上，不然客人到這裡來吃飯，你給人家不好的體驗，以後誰還會來你這裡吃飯。”
老闆對店裡的要求很嚴格，從衛生、服務、品質等各方面，都要求做到最好。
“要讓客人能夠放心地來我們店裡，放心地吃飯！”
疫情當前，衛生安全成了許多食客們擔憂的問題，在這一點上，老闆更是沒有絲毫妥協，每天都會對店裡進行消毒打掃。
“貴族世家牛排”在涵江屹立十年，從不打折卻依舊能獲得一大批簇擁粉絲，這與老闆對品質的嚴要求分不開關係。
雪花牛排
店裡的牛排種類很多，不同的部位口感味道都有極大的差別，喜歡軟嫩口感的強烈推薦
雪花牛排！
雪花牛排中的脂肪分佈均勻，細密的牛肉紋理間沒有任何筋膜，使牛排的口感變得非常軟嫩。
雪花牛排推薦五成或七成熟，外部微熟，內部依舊保持嫩紅，每一絲牛肉纖維之間都充滿汁水，品嚐一口，能感受到在舌尖跳動般的嫩滑噴香，非常美味。
搭配的溏心煎蛋，既可以蘸醬直接吃，也可以將蛋黃塗抹在牛排上，享用更加獨特鮮美的味道。
沙朗牛排
沙朗牛排帶有筋肉，比起雪花牛排更有嚼勁，適合年輕人選擇。
店裡的牛排可以選擇番茄汁或黑胡椒汁，番茄酸甜可口，黑椒辛香撲鼻，各有特色，可以根據個人口味自行挑選哦。
沙朗牛排不宜煎得過熟，否則肉質會過老，建議七成熟即可，出鍋後，淋上店裡的黑椒汁，香味瞬間爆發，讓人忍不住流口水。
店裡師傅的技術十分嫻熟，在煎烤過程中，完美地鎖住了牛排的汁水，切一小塊放入口中，能清晰地感受到烤肉的香味在口腔盤旋，將牛肉那種原始的口味發揮得淋漓盡致。
丁骨牛排
丁骨牛排的分量超足，一大塊的帶骨牛排幾乎將整個烤盤佔據，因為連著骨頭，丁骨牛排的香味也更加濃郁。
為了保證牛排細嫩的口感，店裡的師傅在火候上下了大工夫，在煎烤烹飪之餘，將牛肉的風味完美地呈現給食客。
帶著筋肉的丁骨牛排，肉質稍硬，但嚼勁更足，即便是不蘸取任何調味品，其本身的牛肉風味也足夠誘人。
深海
鱈魚排
除了牛排外，店裡還有雞排和鱈魚可供選擇，如果是想要減脂的小仙女們，可以選擇深海鱈魚排，比起肉類，鱈魚不僅脂肪含量低，而且骨刺也較少。
鱈魚排的口感極其軟嫩，魚肉的鮮香更是為其錦上添花，分毫畢現的雪白肉質，看著就十分有食慾。
鱈魚的味道較為清淡，既可以直接品嚐魚肉本身的鮮香，也可以蘸取喜歡的調味品增添風味。
在“貴族世家牛排”，點一份喜歡的牛排，還可以免費享用店裡豐盛的自助餐，自助餐品每日更新，完全不限量，性價比可以說是非常高了。
熟食
熟食區是絕對不能錯過的，廚師每日餐點前新鮮烹飪供應，還能對其進行加溫保溫，讓每一位食客都能品嚐到最新鮮的美食。
肉類、海鮮、特色小吃...熟食區的餐品不僅味道美味，種類也十分豐富，最大化的滿足食客的需求。
香辣小龍蝦的味道令人十分驚豔，剝開蝦殼，每一隻小龍蝦都極其肥碩，肉質鮮甜飽滿，一定不要放過！
肯德基同款的奧爾良雞翅，秘製的烤豬蹄，在外面需要單獨點單的豐盛美食，店裡全都是不限量供應！
還有精品烤鴨、清燜花蛤等超多菜品，在“貴族世家”，僅僅是吃熟食區，就已經令人足夠滿足了。
涼菜
在等待牛排或休息的間隙，可以拿上少許涼菜，店裡的涼菜清爽可口，十分開胃，作為餐前品嚐最合適。
檸檬泡椒鳳爪、醃蘿蔔、爽口海草...超多的涼菜菜品整齊的擺列在餐檯，讓人一看就忍不住吞口水。
炸品
為了保證食物的口感和味道，所有的炸品都需要當日現炸，別說小朋友們喜歡，連小喬都忍不住吃了好幾個。
小喬最喜歡的就是店裡的綠佛餅，綠豆的清香和餅皮的酥香完美結合，綿密的綠豆口感令人十分陶醉。
香芋酥的芋香味十分濃郁，內部的香芋十分軟糯，甜甜的味道讓人吃完一個又忍不住拿起第二個。牛奶酥的口感與香芋酥類似，但奶香味更勝。
店裡還有提供筒骨湯和老鴨湯，燉煮的火候剛剛好，每一塊肉都是超大塊。
水果
許多人鍾愛的水果，來到店裡也可以盡情品嚐，老闆對食材的品質要求比較高，僅選用優質的水果，每日鮮切，杜絕不新鮮、品質低下的水果。
雖然水果的成本高，但老闆毫不吝嗇，一旦有消耗，隨時補貨，絕不會出現空盤現象。
現在正是菠蘿成熟的季節，這個時候的菠蘿酸甜可口，汁水充沛，而且吃起來並不會增加太多飽腹感，簡直完美。
飲品、甜品
店裡除了可樂、果汁等常見飲料外，連黑啤、雞尾酒等酒類也是不限量供應，這在其他店可是十分少見的。
還有手作冰激凌和精緻的甜品小蛋糕，作為一餐後的收尾工作，再合適不過了。
貴族世家牛排（涵江店）
折前人均丨69元（自助）
營業時間丨11:00-15:00；17:00-22:00
營業電話丨0594-6398555
地址丨莆田市涵江區新涵大街298號二樓
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