又到了做辣白菜的時候，加入2種“水果”，更好吃還有果香味！
每年這個時候都是白菜成熟的季節，新鮮大白菜用來做辣白菜最適合不過了，很多人家裡都有每年做辣白菜的習慣，吃起來酸辣可口，非常的好吃，尤其是在四川，幾乎每家每戶都要做一些辣白菜，過冬的時候是再適合不過了，這個時候大白菜價格也都是很便宜的，又到了每年做辣白菜的時候，我們在製作辣白菜的時候，多加入兩種水果，味道會更加的好，而且做成以後還有一些果香味，你嘗試過這種做法嗎？
做辣白菜的時候，最好是選擇那種新鮮的白菜，如果是自己家裡種植的就更好了，做出來的辣白菜會更加的美味，沒有種植的花，在街上買一些也是可以的，現在白菜已經成熟了，價格肯定都是比較便宜的，一般都是準備十斤左右的白菜就可以了，買回來的白菜，把外面的一層都剝掉，只留下裡面乾淨的白菜。
然後把白菜都切成兩半，把菜和大白菜放在鹽水中浸泡一夜，這樣可以讓白菜裡面多餘的水分都出來，第二天記得把白菜清洗乾淨，休息以後嘗一下味道，如果太閒的話，多清洗幾遍，然後把上面的水分都晾乾，這個時候就可以準備辣白菜最重要的調味料了。
做辣白菜的時候沒加的調味料都是不一樣的，但是今天要教大家的，在裡面加入兩種水果，一種是蘋果，一種是梨，把它們切成塊以後，把它們和姜還有蒜放在一起，放進打汁機裡打成汁，接著只需要在裡面放一些糯米糊和辣椒就可以了，我們家每年做的辣白菜，都會加這2種水果，做出來的更加好吃，而且還有一些果香味。
其他的調味料可以根據自己的喜好放，一定要把做好的調料一定要均勻的抹在大白菜身上，這樣才能夠做出美味的辣白菜，你們做的時候也可以嘗試一下加這2種水果，你們做辣白菜的時候加過水果嗎？
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