這種水果就是猴麵包果，屬於麵包果的一種，因為口感如麵包而得名，麵包果有7大類，這種猴麵包果是非洲獨有的，和普通的麵包果不同，非洲的這種猴麵包果，個頭更大，澱粉含量更高，可食用性也更大，其實猴麵包果屬於菠蘿蜜的一種，但和菠蘿蜜的口感不同，因為澱粉含量更高，所以口感更加的軟糯，和土豆的口感差不多。
究竟應該怎麼吃猴麵包樹呢？小編問了當地人Thiam，Thiam有自己獨特的食用方法。“我喜歡用新鮮的樹葉代替菠菜，用更嫩一點的樹葉拌沙拉，上面再淋一點猴麵包油。幹樹葉則被我當作了湯的增稠劑。當然，猴麵包果也不能錯過，用它們做奶昔非常贊！”
這種水果的果樹在非洲比較的常見，尤其是在非洲的沙漠地區，經常可以見到這種果樹的身影，這種果樹屬於一種熱帶果樹，非常的耐乾旱，甚至要比仙人掌的生命力還要強，不需要太多的水分就可以長得非常不錯，而且還長的非常高大。
這種果樹一般在十幾米高左右，最多可以長到40多米，這種果樹結出的果實個頭也同樣非常大，一般在35公分左右，單個果實的重量在10幾斤左右，而且這種水果不但口感好，營養價值，也非常豐富，不但如此，這種水果澱粉含量豐富，熱量，蛋白質，碳水化合物含量也非常高，是普通食材的好幾倍，要比非洲人最愛的主食木薯還要高很多倍，所以扛餓效果非常好，所以說吃一個一天都不會餓。
所以很多非洲人把它做成猴麵包果泥，拿來當作主食來吃，因為個頭大，扛餓效果好，所以一般一個猴麵包果一家人一頓飯幾乎吃不完，吃一個一天也不會感到餓，是很多非洲人賴以生存的一種水果。你有沒有吃過這種猴麵包果呢？
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