糖葫蘆又名冰糖葫蘆，冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹籤上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。
最近東北的冰糖葫蘆比較火，因為冰糖葫蘆的種類實在太多了，一般來說冰糖葫蘆都是山楂，也有的是山楂夾著香蕉，或者是各種水果切塊，偶爾還會有些是皮糖糖葫蘆，那種一整段山藥用竹籤子串起來澆上糖在我們大多數人看來就已經夠狂野的了，可是幽默的東北人在串糖葫蘆這件事上已經不能用野來形容了，他們做的冰糖葫蘆簡直就是“逆天”了。
壽司冰糖葫蘆就是把壽司用籤子串起來，然後澆上糖汁再撒上芝麻，製作工藝很簡單沒什麼好細說的，關鍵是這創意，居然還真有顧客買壽司冰糖葫蘆吃，小編實在不知道味道怎麼樣。
現在大朋友小朋友都愛吃辣條，你們知道嗎，辣條也可以做成冰糖葫蘆，而且辣條做出來的糖葫蘆味道特別豐富，甜味鹹味辣味都有，辣條是一種特別接地氣的零食，澆上湯汁做成冰糖葫蘆立馬顯得很文藝，好多人吃辣條冰糖葫蘆還拍照發朋友圈。
黃瓜冰糖葫蘆也是一種比較清奇的吃法，但也還算我們能夠接受的，畢竟黃瓜可以是蔬菜也可以是水果，既然可以當水果吃，那麼澆上一層湯汁做成冰糖葫蘆也不算稀奇，關鍵是一根脆嫩的黃瓜用竹籤子串起來再澆上湯汁凝固成冰糖葫蘆，硬邦邦的冰糖葫蘆看上去難免讓人產生邪惡一笑。
雞爪子也可以做成冰糖葫蘆，感覺東北人對串有著蜜汁熱愛，好像只要是能吃的就都能串成串串。
東北的燒烤全國文明，因為東北人思想比較奔放，其他地方的燒烤還處於肉類和豆乾的階段，東北就已經擅長烤各種蔬菜了，如今全國人吃燒烤花樣都多了，而東北人又開始把串串做成糖葫蘆，有人直接吐槽說東北的冰糖葫蘆就是夏天做燒烤剩下來的串串。
冰糖葫蘆屬於北方的一種傳統小零食，而盛產糖的兩廣地區過去並沒有冰糖葫蘆，因為南方的糖多，日常飲食還有各種糖水都有豐富的糖，所以也就沒人挖空心思創造冰糖葫蘆這種吃法。
有時候一些食材總是在產區之外被創造出更經典的吃法，北方過去不產糖，所以冰糖葫蘆被北方人當作哄孩子的美味，這些糖葫蘆，你看看你吃過幾種呢？
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