大閘蟹，越是簡單粗暴做法就越香，吃完直舔手指，好吃入味，真香
今天早上孩子突然說想吃大閘蟹了，想一想也是好久沒吃了。吃飽飯就去海鮮市場給孩子買了幾個大閘蟹，這次買的大閘蟹看上去非常的肥美，想必做出來的味道也一定是非常可口的。大閘蟹可以煮，可以蒸，但是我還是喜歡吃煎的，既簡單又粗暴的做法，只要有一個平底鍋就行。而我家的大閘蟹一直是這樣吃的，從不清蒸，個人覺得在我家這種做法的大閘蟹比清蒸的還受歡迎。
在做大閘蟹的過程中鮮味飄香，就連隔壁鄰居都聞香而來。聞到了大閘蟹的鮮香味，看到了我正在做大閘蟹，饞壞了。趕緊去海鮮市場買大閘蟹回家做。並且還和我討教了做法，這種方法做的大閘蟹非常入味，非常鮮，孩子特喜歡吃，吃完直舔手指頭，吃完還想吃，滿子滿黃，特別入味好吃。往往越簡單粗暴地做法就保持了它的原汁原味，就越香。所以大閘蟹不要清蒸了，還是這樣做吧！接下來我把做法分享給大家，喜歡吃大閘蟹的朋友可以用這種方法做一下試試，保證比清蒸的好吃。這種做法的大閘蟹真香，比清蒸好吃百倍，滿子滿黃，隔壁鄰居聞香而來。
【食材】：大閘蟹，生薑，大蒜，小蔥，香菜，食鹽，生抽，等。
【製作方法】
1、首先把買來的大閘蟹用刷子清洗乾淨，再放在水中養2個小時，讓它吐一下嘴中的髒物，多清洗幾遍。捆綁的繩子無需拆掉，拆掉的話煎的時候就會容易跑掉。
2、生薑拍碎，大蒜拍碎，再準備小蔥2顆，香菜2根，備用。
3、平底鍋內加入油，放入大蒜，生薑，小蔥，香菜，開小火爆香，之後放進大閘蟹，再加入食鹽，生抽，少許的水，蓋上蓋子，燜3分鐘。
4、中間開一下蓋子，給它翻個面，再蓋上蓋子燜3分鐘左右，看到大閘蟹的顏色變紅，就說明已經熟了，就可以關火，出鍋開吃了，全程還用不了10分鐘。
小貼士：
1、大閘蟹的鰓和內臟內含有很多的細菌，吃的時候注意最好不要吃。
2、大閘蟹性寒，不宜多吃，吃的時候最好蘸點調料，口味更佳。
怎麼樣，看完之後是不是做法很簡單呢？大閘蟹，越是簡單粗暴地做法就越香，吃完直舔手指，好吃入味，真鮮。方法雖然粗暴了點，但是味道真的很好吃，建議大家都試試這種做法的大閘蟹，好吃入味，特別鮮香。就連隔壁的鄰居都能聞到香味，您說得有多還吃呢？喜歡吃大閘蟹的朋友都試試吧！只要做一次，保證你再也不吃清蒸的大閘蟹了。
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