香菇炒油菜
食材：油菜 大蒜 幹香菇 蒜 白糖 食用油
做法:
1、小油菜摘去老葉，洗淨瀝乾水分。大蒜剁成粒備用。
2、幹香菇涼水泡一晚上泡發，洗淨切片，裝入碗中上鍋蒸熟備用。起鍋燒油，油溫八成熱下蒜粒爆香，再放入油菜，快速翻炒至油菜軟塌，調入食鹽炒勻，下香菇片炒勻 。最後再調入白糖和雞精，炒勻後即可出鍋。
椒油素雞
材料：素雞、醬油、花椒粉、辣椒油、鹽、味精、白糖
做法：
1、素雞切成塊，放入開水鍋中蒸5分鐘。
2、醬油、花椒粉、辣椒油、鹽、味精、白糖調成汁。
3、將調好的汁澆在素雞塊上，拌勻即可。
涼拌山藥絲
材料：山藥500克 、木耳(水發)10克、大蔥10克 姜8克 白砂糖5克 香油10克 冬菜10克 鹽3克
做法
1.將山藥去皮洗淨，切成細絲，用涼水洗五分鐘；
2.將木耳洗淨，切成細絲；
3.將山藥絲放進水鍋中焯熟後撈出，再過涼，瀝乾水分；
4.將蔥、姜各切成絲，和精鹽、木耳絲一起拌入山藥絲中；
5.將香油、醋、糖調成汁，澆在山藥絲上即可食用。
紅燒羊肉
材料：羊肉500g、油、 老抽、 冰糖 、啤酒 、姜 、桂皮、 生抽、鹽、小紅椒、茴香適量
1、羊肉切塊，羊肉過水洗淨
2、起油鍋加熱，放入小紅椒煸，放入羊肉煸炒。
3、倒入半瓶啤酒炒勻，放入姜、桂皮、茴香、鹽，倒適量的老抽炒勻
4、再放入冰糖炒勻，煮開改用小火燜煮至羊肉酥
5、最後放入生抽炒勻盛盤即可
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