顧客對於餐飲的需求是什麼呢?很多人都會深信不疑地回答肯定是味道和價值。但是隨著消費能力和品質需求的提升，很多顧客對於餐飲已經不再只是簡單的滿足於食物了，更多的會將眼光投放到餐廳的空間、服務、格調上。時至今日，“酒香不怕巷子深” 這句話已經不是那麼適用了。
藝鼎設計告訴你餐廳即使有再好的食品，如果不做好品牌策劃，也是很難在這競爭日益激烈的商業環境中立足生存的。如果餐飲品牌對於自身並沒有一個清晰的瞭解和明確的定位，不知不覺中陷入了同質化競爭之中，這樣的品牌很難在顧客的心中留下深刻印象，自然也很難讓顧客走進餐廳的。
隨著餐飲市場的不斷升級，越來越多的餐飲店意識到餐飲品牌策劃的重要性，而這也催生了新的服務市場，也誕生了很多餐飲品牌策劃公司專門為餐飲品牌出謀劃策，其中不乏有名氣，有實力的餐飲品牌策劃公司，幫助很多餐飲品牌，讓顧客走進了餐廳。那麼這些餐飲品牌策劃公司是怎麼做的呢?
1、品牌調研分析
瞭解這個餐飲品牌未來的發展趨勢和前景是什麼樣的。不僅要對這個市場和所處品類的發展趨勢有所瞭解，更要對競爭對手，客戶和其它目標受眾群體進行調研分析。通過對服務對象，消費階段，投資資金，經驗管理等等方面來綜合考究，從而選擇更適合的方向進行落地。
2、注重空間環境
想要做好一個餐飲品牌，需要注重於品牌形象的獨特，包括裝修風格的設計，消費者的用餐服務體驗等等，這時企業就需要塑造餐飲品牌的獨特形象設計了，包括用餐的場景創意風格設計，各類設施的風格選用，以及創意服務等方面。通過專業設計創造更加優質的空間環境，讓顧客能夠入眼就被吸引住。
3、演繹品牌文化演繹
餐飲品牌策劃不是簡單地文字堆疊，而是要從各方面保證餐飲品牌有別於競爭對手，快速佔領消費者心智，找到還未被搶佔的高價值機會資源。獨特的品牌文化就是一個很好的切入點，通過挖掘塑造獨特的品牌文化內容，通過店面、空間、菜品、標語等各個方式貫穿起來，讓顧客更加立體感受到餐飲品牌。
藝鼎設計創立於2004年，一直以來堅持做有靈魂的設計，為客戶提供品牌策劃、空間設計和軟裝工程一站式周全服務，追求每個作品的優質呈現，目前已為漢拿山 、百勝、 西貝近100家知名企業提供量身定製的設計方案，未來，藝鼎設計將持續為客戶打造“策略制勝”的差異化核心競爭力，幫助客戶實現商業價值。
閱讀更多 時光的剪影下 的文章
