給大家介紹一道可以健腦益智的菜，大家都可以吃，兒童吃了尤其好。
原料：西藍花一棵，蝦仁10克。調料簡單些，鹽、油適量即可。
這道菜原料簡單，做法也簡單。
第一步，往鍋裡放水燒開，放入洗淨的西藍花焯水，撈出放入盤中。
第二步，等西藍花涼透，切碎，備用。
第三步，把洗淨的蝦仁切成小段，備用。
第四步，往鍋裡倒入適量的油，燒熱，倒適量水，放入蝦仁，煮至蝦段呈淡紅色，放入切好的西藍花，放鹽，裝盆即可。
這道菜裡的西藍花含有維生素Ｃ、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營養成分，蝦仁含有蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等營養成分，兩者相遇，可謂強強聯手。這道菜眾人皆宜，寶寶吃了可以提高免疫力，還可以健腦益智。
可憐天下父母心，想讓孩子聰明的，趕緊做這道菜吧！
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