香檳品種知多少

　　法國香檳區只種植三款葡萄，分別是釀製紅色香檳的黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾 (Pinot Meunier)以及釀製白色香檳的霞多麗(Chardonnay)。所以如果嚴格區分的話，香檳酒有四個品種，分別是用紅葡萄做粉紅底酒釀製而成的粉紅香檳酒、用霞多麗(Chardonnay)釀製的白葡萄香檳酒、用黑皮諾(Pinot Noir)或莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)釀製的紅葡萄香檳酒以及用同一年份的葡萄釀製並標上年份的年份香檳酒。