“我的人生比童話故事還精彩。我也曾遇到過困境,但在隧道那一頭,總有一盞燈”——奧黛麗·赫本
以前上學的時候,最喜歡的就是學校門的炸串了。拿著小框框,自己選好想吃的菜,交給阿姨。只需幾分鐘,美味的炸串就可以進到小肚子裡啦。
可是隨著時間的推移,這好像已經是上世紀的事情了,每天上班、下班,累成狗,繁重的工作早已經把曾經多姿的生活打磨成固定的模型了。
不過在今天,我悄咪咪的發現了一家可以自己炸串的店,YO炸串,瞬間生活中那些雜亂不堪的糟心事拋到一邊,就像是小時候的自己,只願這一刻的美好與溫暖。
簡約風格,黑白黃的線條柔美雅緻,遒勁富有節奏感。
這種強烈的對比,搭配一抹黃色,一下子衝擊心靈。頂面上金色黑色的燈具遙相呼應,溫潤暖心的溫度,進去的一瞬間,倍感心情舒暢。
雞胗,牛肉串,羊肉串,小香腸,茄子,炸玉米粒……俗話說萬物皆可炸,在這裡自己想吃什麼炸什麼,油是道道全的,吃起來乾淨放心。
食材都是新鮮串好的,排列的整整齊齊,柔和的燈光照映,不能想,開炸!
炸的時間根據自己喜好定,想吃軟嫩一點的,就時間短一些,想吃焦脆的,就時間長一些,隨心而來!
把炸串往鍋裡一扔,油滋滋作響,而炸串的靈魂步驟,就是炸完後刷的醬汁。
出鍋後,蘸上醬,看醬汁流進食物的紋理中,口水都要流下來了。
撈出肉串,火候剛剛好,撒上辣椒孜然外面微酥,內裡的肉軟,隨著熱氣發出陣陣誘人的香氣。
小雞肉,雖然經過高溫炸過但是肉味不減,絲毫不柴,說鮮嫩多汁也不過分啊!
小香腸炸完泛著焦黃色,吃起來特別軟糯有彈性,咬的一瞬間就在在嘴裡爆開掉。
極致入味的炸包菜,雖然樣子不美觀,但入口雙脆,裹上小料,一塊又一塊,根本停不下來!
炸玉米一口下去嘎嘣脆,跟都進不一樣,酥脆,這是腸胃的懷舊,食之有味。
整把炸的,裡面的味道不會丟失,雖然不是肉,但是外脆裡嫩,厚度剛好
吃完夠味的炸串,來一杯暖暖的解膩熱飲,在這個冬天,嘴巴得到了極大的滿足。
除此之外還有好吃到舔嘴角的麻辣炒花甲,鮮活肥美的花甲,爆香的姜蒜花椒,經過爆炒香氣十足。
麻辣毛豆咬開豆莢,吮吸毛豆殼吸附的味道,然後慢慢咀嚼,這一口真的是好一個鮮嫩麻辣,複雜密麻啊!
當然,這裡還有非常多的特色菜 ,有彈牙的醬爆炒魷魚、鬆軟的人氣小黃魚、誠意十足的海鮮炒飯……每一道,都讓人沉迷!
我曾在豆瓣上看到這樣一段文字,深有感觸:
剛入職新工作,身上沒啥錢,又急需租房,硬著頭皮跟房東約了下班後去看房。走到小區門口,抬頭看來一眼天,只那一眼,看到落日的餘暉,眼淚就下來了。
我知道生活給我很多磨難,但這個城市從沒有跟我吝嗇它的溫情。
所以啊,幸福感不止來自於人生大事,還有日常生活的小確幸。
一杯茶,一鍋湯,一張床,一捧花,都是人生一幅迷人的風景畫!
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