從鍾南山院士呼籲大家
閉門不出防控疫情
已經過去了十幾天
相信大家都響應號召
哪怕在家閒到用手機打碟
無聊到開始和對象吵架
甚至陪弟弟/妹妹/兒子/女兒聽網課
只要家裡有菜
就堅決不出門
金大哥給大家這種行為點一百個贊
現在我們迎來了第二個14天的挑戰
這一次更是要堅守在家裡
等疫情過去
這個階段哪怕家裡菜吃完了
也可以繼續不出門
金大哥教你幾招簡單易做的主食做法
不用蔬菜也照樣美味
懶人蛋炒飯
必備食材原料：米飯、雞蛋、鹽、蔥花、食用油
烹飪步驟
第一步：
準備好吃剩的米飯，雞蛋打散、小蔥切末
第二步：
熱鍋放油，油七成熱後放入雞蛋，用筷子劃散
第三步：
倒入米飯翻炒，隨後加鹽和蔥花繼續翻炒
一道美味的蛋炒飯就好了
小貼士：
可以根據個人口味和食材情況
放入火腿、黃瓜、胡蘿蔔、青菜等食材
香辣饅頭丁
必備食材原料：饅頭、火腿腸、雞蛋、食用油、白芝麻蔥、辣椒粉、火腿腸、食鹽
烹飪步驟
第一步：
將饅頭和火腿切成丁，蔥切碎
第二步：
將蛋液打散後，倒在饅頭丁上拌勻
第三步：
鍋中倒入食用油，倒入拌好蛋液的饅頭丁，將饅頭丁煎至上色
第四步：
入切好的火腿腸丁，撒上辣椒粉、孜然粉、食鹽、白芝麻拌勻，最後撒上香蔥碎
小貼士：
一定要讓每粒饅頭都沾上蛋液，煎的時候才容易上色，味道也更香哦
簡易雞蛋煎餅
必備食材原料：雞蛋、麵粉、鹽、蔥、姜
烹飪步驟
第一步：
準備材料，將蔥、姜切成末
第二步：
加入清水攪拌均勻調成麵糊，不要有顆粒
第三步：
在攪好的麵糊里加入雞蛋，繼續攪拌均勻
第四步：
繼續加入蔥末和薑末，放入食鹽，攪拌均勻
第五步：
小火在鍋裡放少許油，油熱後，把雞蛋糊用勺舀入，晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形
第六步：
一面煎好後，用鏟子從邊緣剷起翻面
兩面都煎好後，香噴噴的雞蛋煎餅就可以出鍋了
小貼士：
一定要小火煎制，等雞蛋糊凝固成形才能翻面
黃磊同款蔥油拌麵
必備食材原料：手工面、香蔥、食用油、鹽、生抽、老抽、蔥花、糖
烹飪步驟
第一步：
將小蔥洗淨瀝乾表面水分並切段
第二步：
熱鍋涼油，油中加入一小勺鹽。油熱加入切好的蔥段，小火慢炸後撈出
第三步：
調料碗中放入2勺老抽、3勺生抽和1勺蠔油攪拌均勻
第四步：
調好的料汁倒入蔥油中，炒一會。再加入一勺細砂糖，快速翻炒，炒到砂糖融化，蔥油汁冒大泡即可
第五步：
另起一鍋，燒熱半鍋水，下入麵條，繼續開大火燒煮沸，等鍋中湯水沸騰後，倒入一碗涼水，再加入幾秒鐘即可關火，把麵條撈出來控幹水分
第六步：
將蔥油汁趁熱淋入麵條中，翻拌均勻。撒上細碎的小蔥花，就可以開動啦
小貼士：
涼油加鹽是為了防止油飛濺哦
除了以上這些
還有諸多美食等待你去發掘
金泰恆業會一直陪你
等到疫情消逝
可以不戴口罩
嚐遍心儀美食的那天
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