一天，我在外面辦事，剛好一個初中同學開的奶茶店剛好就在旁邊，過去坐了一會，
在閒聊的時候發現他店門口貼了一個“旺鋪轉讓”，一下引起了我的注意，
這家店去年五一開的，到現在剛好一年就經營不下去了，我習慣性的分析他們店的問題，以及營銷策劃。
1.沒有風格，沒有氛圍
這家店映入眼簾的是招牌太暗，店面燈光不夠亮，因為人都是有趨光性的，哪裡亮就往哪裡跑，這家店在這方面做的不是很好。
然後呢，裡面的風格有些差，讓人沒有久待的心思。
2.口味一般
雖然同學一直強調服務周到，但口味一真的般，像這些門店如果口味不行的話，在這一關就死了，
尤其是這附近競爭還蠻多的，那麼我就想到口味改良，因為口味不好再便宜都沒有人願意來的。
那就借鑑改造老大把豆漿口味打造到極致的做法，那麼就不要悶頭苦幹了，要先向高手學習，因為店面正在開著，每個月都是有租金的，時間耗不起。
那怎麼做呢？
首先到區中心找幾家生意最火爆的奶茶店，去品嚐他們的爆款，最好賣的一類（如何找出銷量最高的？問三個以上的店員就好），
自己先品嚐一下，找到口味最獨特的就打包一杯回去，
因為這位同學是內行，懂得調試奶茶，那麼就在自己的產品中挑出最類似的一款來改進，模仿他的口味，
一次又一次的嘗試，口味基本一致了，可以做點微調，那麼叫多幾個朋友來品嚐，朋友品嚐好，不錯了，在請來店的客人品嚐，
如果聽到，“能再來一杯嗎”，或者，“現在有的買嗎”？
這種話，就基本成功了，如果沒有，回頭繼續，在改進，在做調整，在找朋友品嚐，這個就是借鑑＋改造＝速成的玩法。
3.營銷
首先網上市調100個奶茶店營銷案例，那麼我自己是馬上想到了一個，
跟小飯桌和豆漿的案例一樣，奶茶作為項目前段，主要為了培養一批忠實粉，用來圈粉，引流的，
那麼真正賺錢的是推西式快餐，像披薩，奧爾良烤雞，烤翅等等一些麥當勞肯德基有的東西，
如何打造成品及口味就不說了，辦法總比困難多，也跟上面奶茶的做法差不多；
那麼就挑飯點最集中的時間段，比如這邊中午吃飯時間是11點到13點，晚上是18點到21點，
那就在這些時間段來店消費的，奶茶超低價，奶茶就不賺錢了，兩塊三塊的賣，
主要目的是在這吃飯的時間段把人流引過來，奶茶做為項目前段，不賺錢，真正賺錢的是後端，西式快餐；
那麼桌子的宣傳冊，奶茶杯子上可以配上可愛圖文：“聽說，炸雞和奶茶一起更配噢”，類似這種話術；
然後就誘人的美食圖片，勾起客人的食慾，在上些優惠券，二維碼，進群送優惠券，5元6元等，限快餐食品可用。
4、增值服務
同學是個攝影高手，這就好了，激發自身優勢，一部拍立得，
顧客在跟朋友歡樂的享用美食的時候，或者與男女朋友正在甜蜜的約會，
5、群運營
這有個好處，可以定期發店內的新品，以及活動，當然進群的時候可以利益驅動，送優惠券，群內有發紅包等等。
就說這麼多，不知你學到了幾招呢？
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