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粉條是大家都喜歡吃的一道美味，炒菜或者燉菜的時候加一把粉條進去，粉條能入味而且還解饞。涮火鍋的時候更少不了粉條了，吃著粉條配上蘸料確實很香。但是我們平時在市場上買粉條，會發現粉條的樣式和顏色都非常不同，而且在外表上可能也會有很大的差別，這樣就會給我們挑選粉條帶來一定的麻煩。我們挑粉條的時候，不是越光滑的粉條看起來就會越好，這裡我們都喜歡吃紅薯粉條，因為紅薯粉條有一點嚼勁而且韌性也不錯。但是如何才能買到適合我們的紅薯粉條，就需要一定的小技巧才可以了，那麼二姐就和大家說一下如何挑選紅薯粉條比較好一些。
如何挑選無添加的紅薯粉條
1、看顏色
我們拿到紅薯粉條，先看到的就是紅薯粉條的顏色，我們會發現市面上的粉條有顏色稍微深的和顏色淺一些的。這裡面如果是比較純正的紅薯粉條的話，顏色是稍微深一點的。如果紅薯粉條的顏色是稍微淺一點而且發亮的話，這裡面可能會添加了一些添加成分。
2、看是不是有氣泡孔
如果是比較純正的紅薯粉條的話，在製作紅薯粉條的過程中會有一些氣泡孔在裡面的。大家可以看一下我們要買的紅薯粉條，是不是有點小疙瘩的氣泡，如果顏色不僅發淺一些而且表面光滑，一點雜質都沒有，有可能是添加了膠類成分的。因此選擇紅薯粉條，我們也要從這個角度去判斷一下，而且帶著氣泡孔去判斷紅薯粉條也是一種直觀的觀察方法。
3、看看是否能折斷
我們可以拿起來一兩根的紅薯粉條，我們掰一下看看是否能將紅薯粉條折斷。首先我們拿起兩根紅薯粉條，隨後兩手握住紅薯粉條的兩端來掰一下這個紅薯粉條，如果紅薯粉條能夠折斷而且聲音還比較清脆，那麼就是我們要選的比較好的紅薯粉條。但是如果我們掰開這個紅薯粉條，如果帶著一定的韌性，而且我們已經用力去掰開紅薯粉條了，但是還沒有掰斷的話，這樣的紅薯粉條就是添加了膠類的紅薯粉條。而添加了膠類的紅薯粉條就是彈性比較大而且還特別有韌性，這個和無添加的紅薯粉條相比，是帶著很大的粘性的，所以這裡面的紅薯粉條就不容易折斷了。
總結
以上就是我們挑選紅薯粉條需要的技巧，而且這三種小方法都可以在我們買紅薯粉條的時候，直接就能通過這些方法判斷出來。
另外我們可以看下純正的紅薯粉條煮出來的效果，比較透明而且還不是帶著特別大的彈性，這樣才是沒有添加膠類的正宗紅薯粉條。
以上就是二姐寫的如何買到好的紅薯粉條的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！
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