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粉条是大家都喜欢吃的一道美味，炒菜或者炖菜的时候加一把粉条进去，粉条能入味而且还解馋。涮火锅的时候更少不了粉条了，吃着粉条配上蘸料确实很香。但是我们平时在市场上买粉条，会发现粉条的样式和颜色都非常不同，而且在外表上可能也会有很大的差别，这样就会给我们挑选粉条带来一定的麻烦。我们挑粉条的时候，不是越光滑的粉条看起来就会越好，这里我们都喜欢吃红薯粉条，因为红薯粉条有一点嚼劲而且韧性也不错。但是如何才能买到适合我们的红薯粉条，就需要一定的小技巧才可以了，那么二姐就和大家说一下如何挑选红薯粉条比较好一些。
如何挑选无添加的红薯粉条
1、看颜色
我们拿到红薯粉条，先看到的就是红薯粉条的颜色，我们会发现市面上的粉条有颜色稍微深的和颜色浅一些的。这里面如果是比较纯正的红薯粉条的话，颜色是稍微深一点的。如果红薯粉条的颜色是稍微浅一点而且发亮的话，这里面可能会添加了一些添加成分。
2、看是不是有气泡孔
如果是比较纯正的红薯粉条的话，在制作红薯粉条的过程中会有一些气泡孔在里面的。大家可以看一下我们要买的红薯粉条，是不是有点小疙瘩的气泡，如果颜色不仅发浅一些而且表面光滑，一点杂质都没有，有可能是添加了胶类成分的。因此选择红薯粉条，我们也要从这个角度去判断一下，而且带着气泡孔去判断红薯粉条也是一种直观的观察方法。
3、看看是否能折断
我们可以拿起来一两根的红薯粉条，我们掰一下看看是否能将红薯粉条折断。首先我们拿起两根红薯粉条，随后两手握住红薯粉条的两端来掰一下这个红薯粉条，如果红薯粉条能够折断而且声音还比较清脆，那么就是我们要选的比较好的红薯粉条。但是如果我们掰开这个红薯粉条，如果带着一定的韧性，而且我们已经用力去掰开红薯粉条了，但是还没有掰断的话，这样的红薯粉条就是添加了胶类的红薯粉条。而添加了胶类的红薯粉条就是弹性比较大而且还特别有韧性，这个和无添加的红薯粉条相比，是带着很大的粘性的，所以这里面的红薯粉条就不容易折断了。
总结
以上就是我们挑选红薯粉条需要的技巧，而且这三种小方法都可以在我们买红薯粉条的时候，直接就能通过这些方法判断出来。
另外我们可以看下纯正的红薯粉条煮出来的效果，比较透明而且还不是带着特别大的弹性，这样才是没有添加胶类的正宗红薯粉条。
以上就是二姐写的如何买到好的红薯粉条的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
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