爱吃粉条的朋友，可以说是非常的多。不少人都喜欢煮汤的时候放一些粉条，这样不仅能喝汤还能吃好吃的粉条或者像东北人做大乱炖的时候放粉条非常下饭。虽然粉条的营养不是那么高，但的确是很多菜肴不可缺少的。但是现在购买粉条的时候总会有不良商家把那种劣质的粉条放进来卖！今天就教教大家如何辨别粉条的好坏，让大家都吃上口感好的粉条！
第一条可以用手掰一掰它，粉条的原料是用淀粉做的。所以在买的时候可以用手掰一掰。如果一掰就断，说明这个粉条是好的粉条。假如不容易掰断的话，那就说明这个粉条是加了明胶的，千万千万不能买哟！
第二可以闻一闻这个粉条的气味。如果家里有早买回来的粉条，想要辨别一下好坏，其实非常简单，将粉条放入热水中片刻，如果是正常好的粉条，应该是没有任何异味的。反之你要是问到了霉味或者酸味，那这个粉条赶紧扔掉，千万别再买了。
最后一条便是看粉条的颜色，一般正常的粉条颜色都是偏黄色，接近淀粉的原色，而且粗细大小可以说是均匀一致。不好的粉条那真是白的就不自然，整体偏透明，这样的粉条一定不要购买啊！
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