先看下這道味美營養且下飯的菜吧！
俺家的小姑娘饅頭夾菜，吃的可香。老人吃起來，粉條軟軟糯糯且有味道，也是不由自主的就吃撐了。
做法非常簡單。
所需原料：紅薯粉條、包菜、姜、乾紅辣椒、少量肉
做法步驟：
1、紅薯粉條提前1個小時先浸泡。
2、姜切絲備用，包菜切絲備用，肉切成小丁，用生抽醃10分鐘。
3、炒鍋燒熱放油，放入姜和幹辣椒爆香，放入醃好的肉丁，翻炒三十秒左右。
4、放入切好的包菜，少許鹽和醬油，翻炒均勻後，倒入半碗涼開水，把浸泡好的紅薯粉條放入菜的上面，注意不要攪開。蓋上鍋蓋燉3-5分鐘左右，粉條燉熟即可（粉條浸泡的時間短，就需多加點水，多燉會兒）。
5、燉5分鐘後，把菜和粉條翻炒均勻，即可關火出鍋了。
關於紅薯粉條
紅薯粉條是由紅薯曬乾後，磨成粉做成的，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽，是我們日常生活中最常食用的粗糧之一。
關於包菜
包菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹製後的包菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。
包菜也是重要的美容品。
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