小夥伴們在家宅了有一段時間了,在家待著的日子有沒有很想念各種奶茶呢,趁著有空不如自己來做一杯美味的奶茶吧!今天給大家安利兩款香濃美味,又簡單易學的奶茶做法。
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第一款:芋泥奶茶。原料準備:芋頭,紫薯,牛奶,白砂糖,紅茶包。
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芋泥奶茶
一、把準備好的芋頭和紫薯洗乾淨,然後放在蒸鍋裡蒸熟。把蒸熟後的芋頭和紫薯分別放在兩個碗裡,用勺子將他們碾碎成泥,然後在泥裡各加少許牛奶,讓芋泥和薯泥更加軟糯。
二、做奶茶底。鍋裡放水燒開,取一個紅茶包放進去,然後煮一分鐘,然後關火燜三分鐘,根據自己口味加適量的白砂糖。然後加入牛奶攪拌均勻,奶茶底就做好了。
三、取一個玻璃杯,再把我們剛才做好的芋泥和紫薯泥,分別用勺子讓他們黏在玻璃杯裡壁,俗稱掛壁。然後倒入我們剛剛做好的奶茶底,芋泥奶茶就做好了。小夥伴們趕快試試吧!
芋泥掛壁
第二款:焦糖海鹽奶茶。 原料準備:白砂糖,紅茶包,海鹽。
焦糖海鹽奶茶
一、做焦糖。在鍋裡放入一小碟水,然後加入白砂糖(根據自己口味加糖,糖多水少)開火熬製,水開後關火,用鍋中的餘溫把糖和水變成焦糖。
二、焦糖做好後,加入100ml 熱水煮開,加入茶包煮一分鐘,關火燜三分鐘,撈出茶包。
做好的焦糖加水
三、在燜好的焦糖茶水中加入全脂牛奶。牛奶和茶水的比例是3:1。最後在奶茶中加入少許海鹽。我們的焦糖海鹽奶茶就做好了。
這兩款奶茶的做法比較簡單,手殘黨也可以輕易學會哦!宅在家裡的日子裡,做杯奶茶享受一下悠閒自在的午後時光吧!
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