哈嘍大家愛好我是老左，一想到爆米花就會回憶起小時候過年的樣子，小時候家裡沒有錢，過年的時候爆米花就成為了最期盼的小零食，現在小孩子也只有去電影院的時候才能吃到了，今天老左就給大家分享一個在家裡做爆米花，從此不在出去買。
做法：
1，準備食材：玉米粒80克，黃油30克，玉米油50克，糖60克，清水30克
2，第一種方法：不粘鍋倒入50克的玉米油，開中火把油溫燒到六成熱，大約180度左右，倒入中火加熱，用鏟子不斷地翻動，讓玉米粒在鍋中均勻的受熱，加熱一兩分鐘左右，看到有一粒玉米粒開花，立刻蓋上鍋蓋
3，中途晃動兩次鍋，讓玉米粒受熱均勻，等到聲音逐漸消失爆米花就做好了，這樣做出來的爆米花是開花的狀態不是球狀，和電影院的有些差距
4，第二種做法：砂鍋同樣倒入50克的玉米油，燒到180度，下入玉米粒翻炒，看到有一粒玉米粒開花，立刻蓋上鍋蓋
5，中途同樣要晃動兩次鍋，劈里啪啦的聲音小時開鍋，滿滿的一大鍋球狀爆米花就做好了
6，另起鍋加入30克的黃油小火慢慢融化，融化後加入60克糖和30克水，熬製起大泡濃稠微微變色下入爆米花翻炒，使每一粒爆米花都能夠均勻的裹上糖漿
7，出鍋後放入盆中不斷的晃動至常溫狀態即可
非常好吃的爆米花就做好了，喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！
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