對於80後90後來說小時候沒有太豐富的零食，很多民間小吃就是他們最喜歡的零食之一了。雖然和現在的零食比起來好像沒有那麼高大上的感覺，可是那時候的零食大多數都是純手工的，並且不添加任何的食品添加劑，健康無汙染，讓人吃起來比較放心。小編到現在都還是很懷念小時候吃過的那些民間小吃的，接下來帶大家一起回憶一下，80、90後小時候吃過的幾種經典民間小吃，現在已經開始慢慢消失。
第一種：花饃
花饃是山西運城市聞喜縣的傳統名吃，歷史悠久，是中國民間麵塑品，也稱面花 。遇到比較重要的節日，比如結婚大喜的日子，會有一個特別的花饃，饃的外面有許多棗，象徵著甜甜蜜蜜。一個花饃製作起來非常複雜，不僅要有耐心，還得有精湛的雕花水平，色彩，組合搭配。花饃做好之後，上籠蒸，也容易出現裂痕，一旦外表不完整，就不能用，畢竟我們都知道花饃象徵的是吉祥的寓意。但是現在會這麼手藝的人越來越少，就連麵食花樣最多的山西，現在也很少人會做這種麵食，只是少部分人在過年過節會去饃店定做花饃。
第二種：爆米花
說到爆米花，現在90後、00後大都想到的都是電影院或者超市販賣的那種。實際上，小時候我們吃到的爆米花根本不是這樣的。記得小時候，我們常把用大米爆出來的爆米花叫“米花”，只要一茶杯大米，就能爆出來許多米花，最關鍵的是米花好吃不上火，是涼性的。“米花”還能和油、蜂蜜混合，加上炒過的花生米，做成“米糕”。玉米爆出來的叫“蹦草豆”。這兩種東西，都是從一個黑色的需要火烤的機器裡面出來的。大米或玉米放進去，再加機器加上火堆上烘烤，不一會兒隨著一聲砰的聲音叫做好了，圍觀的小夥伴都會捂著耳朵。當米花製作好的時候，就會圍著搶著吃。現在這種爆米花已經越來越少，在農村也很少見到。
第三種：吹糖人
吹糖人這種技術真的是門手藝，每次見到路邊有吹糖人的小編就不由自主的想停下來觀看。真的很震撼！只不過現在會吹糖人的人越來越少了。一塊小小的糖，纏在木棍兒上，只需靠嘴直接吹出不同的形狀，以小動物形狀為主，可見，吹糖人的人一定有驚人的肺活量。大多數情況下，我們只能在大型廟會見到這種手藝。小編覺得最主要原因是因為糖人是用嘴直接吹成的，期間還需要用手捏出花型，好多人覺得不衛生，所以只會看不會買。小編記得小時買糖人也基本沒吃過，基本是欣賞它的神奇，好玩兒。
第四種：龍鬚酥
龍鬚酥是一種經典零食也是民間小吃，以前十分受歡迎，不過現在卻被評為最難吃的零食之一，吃一口不小心都有可能被噎住。現在好吃的零食這麼多，這種零食不停產應該也是沒有人會買了，00後的根本就不喜歡我們小時候的這種民間小吃。小編覺得它的製作工藝十分傳奇，一絲一縷的纏綿在一起，吃起來酥脆，帶有一絲甜味，口感很特別。
第五種：玉米棍
小時候，在學校的小商店都會有賣的一種零食，一毛錢一根，名字叫“su gao”的小吃。空心長長的，黃色或白色，我們買來總是習慣性的把它折成五段，套在五個指頭上，兩三口吃一小根，嘎嘣嘎嘣的聲音，上課忍不住的時候，想吃一口，還得悄悄抿著嘴吃。實際上它的專業名字叫“玉米棒”。因為它是玉米麵製成。現在我們也不常見，偶爾在路邊可以看到，但這種經典的美食已經不多見，我們見到的是各種不同顏色的類似玉米棒的零食。現在的00後不常見，更不常吃，所以對玉米棒基本沒什麼感情。
第六種：芝麻鹽
芝麻鹽00後絕對是見都沒見過。就連小編小時候也沒吃過。是一次偶然機會去外婆家，外婆說吃“芝麻鹽”不？我當時很迷茫，說“芝麻裡面放鹽咋吃呀！”實際上，它是把芝麻炒完之後搗碎，並加入少許鹽製成，吃起來特別香。做糊塗面的時候，放上一小把，吃起來香味獨特，刺激你的味蕾，讓你胃口大開。閒暇時，當小零食直接吃，那簡直就是美食中的“奢侈品”呀！
總之，總有那麼幾款經典零食或小吃被我們記憶深刻，有著特殊的感情，不捨得它消失。雖然我們常說，民間出高人，民間總是藏著各式各樣的美食，其中民間特色小吃是獨具特色，風味各異。但是民間小吃，也是特別容易被人們遺忘的。許多小吃在流傳著流傳著，就淡出了人們的視線，或是工藝問題，或是民間技藝，或是手藝失傳。你還知道哪些已經消失或即將面臨消失的小零食嗎？歡迎留言告訴小編。有同感的也歡迎給小編點贊哦！
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