自制“爆炒田螺”

海鮮，河鮮都是我們夏季食譜裡面不可缺少的食材。

有些食材，外面一天不能銷售出去，再次銷售的味道就不一樣了。自己採購自己製作食材是比較理想化的。

下面給大家介紹一下自制的爆炒田螺。

材料：泡乾淨的田螺，蔥，姜，蒜，麻椒，食用鹽，麻辣香鍋底料或辣椒，老湯（肉湯）啤酒

油燒開後下麻椒，蔥薑蒜，食用鹽爆炒

放入麻辣底料（幹辣椒的話直接與蔥薑蒜一起），翻炒後加啤酒

放入乾淨的田螺

根據口味適當加鹽調製合適，收湯後撒放蔥花出鍋

一盤麻辣鮮香的田螺出鍋啦。