摩爾多瓦，下一個“格魯吉亞奇蹟”？
文 | 雲酒團隊
“進口量從2010年的26萬瓶增長到2018年的860萬瓶，達到整個中國進口葡萄酒份額的1%。”
這是在整個葡萄酒行業跌宕起伏的背景下，以顧問黃宇彤為代表的中國食品發酵工業研究院團隊，以微不足道的商業投入，在中國市場創造的格魯吉亞葡萄酒奇蹟。
而繼格魯吉亞之後，如今，摩爾多瓦也加入其中，成為黃宇彤目標中“把世界葡萄酒地圖填滿”的又一份子。
才剛3月，摩爾多瓦葡萄酒推廣團隊已經開始著手為10月5日—6日舉辦的摩爾多瓦國家葡萄酒節做準備。
資料顯示，摩爾多瓦位於歐洲東南部，在烏克蘭和羅馬尼亞之間，是一個面積僅為3.3萬平方公里的小國，不僅面積比不過一個海南省，355萬的人口數量，也只有海南省的一半。
這樣一個小國家，它的葡萄酒產業有何優勢？它從1991年建國便開始延續的國家葡萄酒節又會帶給中國酒商什麼樣的驚喜？
摩爾多瓦，是與波爾多比肩的葡萄酒產區
雖在中國市場名不見經傳，但在俄羅斯等前蘇聯地區，摩爾多瓦葡萄酒可謂大名鼎鼎，俄羅斯著名文學家、詩人普希金便是摩爾多瓦葡萄酒的“形象大使”。至今，他的一句“來自摩爾多瓦最好的葡萄酒，獻給你和你摯愛的人”，仍廣為流傳。
從地理位置來看，摩爾多瓦所處的緯度與波爾多、勃艮第相似，境內山丘綿延，終年日照充足，享有“陽光之國”的美譽。再加上世界獨一無二的黑鈣土，得天獨厚的地理環境為美酒的誕生創設了先天的優勢。
摩爾多瓦當地葡萄酒甘甜度適宜，醇厚潤澤，口感極佳。自古以來，摩爾多瓦就被俄羅斯沙皇譽為“俄羅斯的酒窖”，在前蘇聯和東歐國家中擁有很高聲譽。
作為國際葡萄酒組織（OIV）5個創始國之一，摩爾多瓦不僅擁有5000多年的釀酒歷史，是世界上最早釀製葡萄酒的國家之一，至今也是重要的葡萄酒生產國。
數據顯示，摩爾多瓦的葡萄酒產業佔摩爾多瓦國內生產總值的3.2%，佔摩爾多瓦出口總額的7.5%，摩爾多瓦有140家葡萄酒公司，僱傭了超過25萬名從業人員。
與此同時，摩爾多瓦還擁有世界上最大的葡萄園密度，佔全國國土面積的3.8%，耕地面積的7%。2018年，其葡萄園面積為112000公頃。
絕佳的風土和巨大的密度，使得摩爾多瓦葡萄酒的多樣性得到了極大的保證。據瞭解，摩爾多瓦擁有豐富的國際及本土葡萄品種，包括維歐利卡（Viorica）、黑拉拉（Rara Neagra）、黑姑娘（Feteasca Neagra）、白姑娘（Feteasca Alba）、白公主（Feteasca Regala）等。
另外，據相關數據，摩爾多瓦生產的葡萄酒中，88%是靜止葡萄酒，6%起泡葡萄酒和6%特殊葡萄酒。每年出口到世界30個國家和地區，其中55%是紅葡萄酒。
一紙禁令逼迫下的轉型
摩爾多瓦的歷史是蘇聯與羅馬尼亞間的拖冗戰爭史，1991年，蘇聯解體，摩爾多瓦方才贏得獨立。
歷史記載，從公元9世紀開始，俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦葡萄酒為榮，特別是在沙皇時期，俄羅斯沙皇尼古拉二世，英國國王喬治五世和英國女王維多利亞等貴族階層都離不開摩爾多瓦葡萄酒的忠實擁躉。
蘇聯時期，摩爾多瓦大量生產葡萄酒，多在蘇聯範圍內進行簡單批發售賣。1980年，其葡萄園面積超過20萬公頃。
資料顯示，蘇聯帝國是世界上第三大酒類生產國的同時，摩爾多瓦仍為蘇聯提供了五分之一的葡萄酒。也有史料記載，前蘇聯國家曾經消費了摩爾多瓦葡萄酒出口總量90%以上的葡萄酒。
但20世紀80年代，隨著戈爾巴喬夫發起反酒精運動，摩爾多瓦被迫剷除了140000英畝葡萄藤。但即便如此，摩爾多瓦的葡萄酒產量仍是波爾多的2.5倍。
蘇聯解體後，俄羅斯仍然是摩爾多瓦葡萄酒最重要的出口市場，摩爾多瓦一直為俄羅斯市場量身定做俄羅斯人偏愛的甜葡萄酒和半甜葡萄酒。
到2006年，俄羅斯對摩爾多瓦和格魯吉亞葡萄酒實施貿易禁運，摩爾多瓦徹底失去了曾經攜手十多個世紀的“老主顧”，從而被迫向其他國際市場轉移。
作為前蘇聯葡萄酒的提供商，摩爾多瓦形成了特殊的葡萄酒文化，更為此建造了一個令世人歎為觀止的克利科瓦（Cricova）地下大酒窖，酒窖全長280公里，是摩爾多瓦葡萄酒博物館，更堪稱歐洲乃至世界第一大珍品酒窖，共收藏了本地和世界各地共653個品牌的收藏珍品葡萄酒，總數達120萬瓶。
▲克利科瓦（Cricova）地下大酒窖
如今摩爾多瓦最大的兩家酒莊——Cricova酒莊和Milestii Mici酒莊，在20世紀60年代被改造成“葡萄酒工廠”，直到現在仍是摩爾多瓦一道靚麗的人文景觀。遊客們紛至沓來，欣賞世界上最大的葡萄酒藏品，甚至可以開車穿過無盡的地下酒廊，品嚐蘇維埃時期的“馬德拉”葡萄酒。
摩爾多瓦，下一個“格魯吉亞奇蹟”？
隨著禁運的實施，摩爾多瓦葡萄酒行業不得不調整戰略。
沒有了俄羅斯市場，也就不得不轉向其他市場。目前，俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦、白俄羅斯、拉脫維亞、立陶宛、愛沙尼亞、羅馬尼亞、德國、美國、加拿大、大不列顛及北愛爾蘭聯合王國和以色列都已成為摩爾多瓦的主要出口國，而且，包括中國在內的世界其他地區市場也正在被開發和開拓。
在此基礎上，新的市場策略也應運而生。據瞭解，摩爾多瓦釀酒業認為“最大挑戰在於如何滿足消費者的更高要求，以及其他口味偏好”，為此制定了“要求行業相關人員國外遊學、參加葡萄酒會等”相關規定。
對於摩爾多瓦葡萄酒節相關功能的進一步開發也是其中的重要舉措。
摩爾多瓦葡萄酒節（Moldova Wine Festival），官方名為“國家葡萄酒日”（National Wine Day），自1991年摩爾多瓦獨立以來，每年於葡萄收穫季的季末、10月的第1個週末在首都基希訥烏舉行。
節日期間，成千上萬的遊客在國民議會廣場體驗最地道的摩爾多瓦節日慶典，葡萄酒，音樂，舞蹈，美食，傳統工藝品等應有盡有。而來自摩爾多瓦各地的酒莊，也趁機布展介紹自家的精釀葡萄酒，並向遊客提供免費品酒的機會。
據相關報道顯示，2019年，摩爾多瓦超7萬人、68家葡萄酒製造商參加了這場慶典；4000名國際友人從世界各地趕赴基希訥烏；摩爾多瓦國家葡萄酒局接待了分別來自14個國家的代表大眾傳媒的83名記者；釀酒廠商們賣出了超過8萬瓶葡萄酒，總量約等於品酒師手中酒杯的45000倍。
雲酒頭條（微信號：雲酒頭條）獲悉，2020年的摩爾多瓦國家葡萄酒節將於10月5日—6日舉辦，而在中國食品發酵工業研究院團隊的運作支持下，摩爾多瓦會否在中國市場創造下一個“格魯吉亞奇蹟”，我們拭目以待。
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