草菇炒肉末真的很好吃,每次做小孩都搶著吃!簡單易學。

草菇的營養非常豐富,其味道十分鮮嫩可口,且具有可以提高人體免疫力、解毒、消暑解暑的功效。草菇和肉末搭配非常好,既保持了炒菇的原味,又能提升食物的鮮味。

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準備食材:草菇,蒜苗、蠔油、醬油、鹽、香菜、雞精、豬瘦肉、食用油、水澱粉。

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做法:將草菇洗乾淨後各切成兩半,蒜苗切成小段,豬瘦肉切小片後剁成碎末。

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熱鍋下油,油溫燒至三成的熱,放入蒜苗翻炒爆香,倒入肉末後炒至轉色,接著將草菇放入鍋內,開大火快速翻炒均勻,加入少許開水,炒至草菇和肉末熟透,發出香味。再加入調料蠔油,鹽、雞精、少許醬油,翻炒均勻入味,最後淋上水澱粉勾芡,大火收汁後盛出裝盤放入香菜即可。一道美味又營養的草菇炒肉末就做好了!

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