12.11 一根山藥,一把紅棗,簡單一泡就上鍋,冷天喝一碗,香甜還熱乎

歡迎大家觀看二姐這篇教你做山藥桂圓紅棗湯的文章。本圖文為二姐美食原創作品,嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法,歡迎大家和我交流。二姐美食,教你做家常美味。

二姐心得之美味的山藥桂圓紅棗湯

二姐前兩天去市場買點蔬菜給家裡人做菜的時候,發現市場的蔬菜攤位賣的山藥還是很好吃的。二姐就想著給家裡人買點美味的山藥吃,二姐特意選的是那種做熟了之後會比較軟乎一點的山藥,這樣做熟之後很麵糊。二姐想著今天給家裡人做山藥不要做炒山藥,也不用山藥來燉一個湯品來喝,這樣會比較複雜的。二姐打算用山藥給家裡人做一個簡單的湯品,這樣用煲湯的方法來做的話,能做出山藥的軟嫩口感,再加上桂圓和紅棗的味道,二姐覺得會讓這個湯品的味道非常適合。等二姐做完了這個山藥桂圓紅棗湯給家裡人,家裡人覺得這個味道非常香甜而且綿軟,所以二姐也將這個做法推薦給大家。

一根山藥,一把紅棗,簡單一泡就上鍋,冷天喝一碗,香甜還熱乎

二姐做山藥桂圓紅棗湯的優勢

1、香甜還熱乎

二姐做這個山藥桂圓紅棗湯的時候,在裡面加入了能讓這個湯品香甜的桂圓和紅棗,這兩種食材能給這道湯品增加天然的甜味,再稍微加一點冰糖就非常香甜可口了,而且這樣的湯品適口性也是可以的,這樣熱乎乎的喝上一碗真的很好喝。

2、做法簡單

二姐覺得做這個山藥桂圓紅棗湯是非常簡單的,食材處理好之後只需要將山藥等食材都下鍋,用幾個小技巧將這道山藥桂圓紅棗湯做好了,那麼大家先看下二姐這個做法就明白如何做了。

山藥桂圓紅棗湯的做法

【所需的食材】

主材:山藥三小段、一把紅棗、一把桂圓乾。

一根山藥,一把紅棗,簡單一泡就上鍋,冷天喝一碗,香甜還熱乎

輔材:冰糖適量。

一根山藥,一把紅棗,簡單一泡就上鍋,冷天喝一碗,香甜還熱乎

【開始做山藥桂圓紅棗湯】

1、將山藥去掉外皮之後將山藥切成小塊,然後將紅棗去掉紅棗核,再把紅棗和桂圓乾都清洗乾淨然後放到鍋中。

一根山藥,一把紅棗,簡單一泡就上鍋,冷天喝一碗,香甜還熱乎

2、將食材浸泡大概半個小時以後,這樣食材都能泡的軟乎一些了。

一根山藥,一把紅棗,簡單一泡就上鍋,冷天喝一碗,香甜還熱乎

3、在鍋中加入冰糖之後先讓山藥桂圓紅棗湯翻滾兩次,再小火慢熬這個湯品,大概燜煮30分鐘之後就可以。

一根山藥,一把紅棗,簡單一泡就上鍋,冷天喝一碗,香甜還熱乎

大家看下二姐做出來的山藥桂圓紅棗湯的效果,是不是感覺這個味道非常好吃呢?

一根山藥,一把紅棗,簡單一泡就上鍋,冷天喝一碗,香甜還熱乎

小貼士

1、選山藥有技巧

在做熬煮山藥的湯品中,二姐建議大家選擇山藥要選用稍微面乎一些的,這樣我們在熬煮之後吃到嘴裡就是比較麵糊的,這樣的山藥適合做湯品,味道也會非常好吃的。

2、食材浸泡有技巧

二姐建議大家在熬煮之前浸泡一下,這樣能充分發揮紅棗和桂圓乾的香味,那麼熬煮出來的味道就會更好一些。另外浸泡這個紅棗、桂圓乾以及山藥,這樣做出來的湯品就會非常入味了。

以上就是二姐寫的關於做山藥桂圓紅棗湯的文章,歡迎大家關注二姐和我交流!


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