一碗正宗好吃的滷肉飯
要具備什麼樣的條件呢？
妹兒覺得
首先
飯要又香又韌，
滷肉要多汁，肥美而不油膩，
如果再加上鮮脆可口的蔬菜，
滷蛋和醬菜，
才稱得上夠格！
編輯/安利世界美食的滷妹兒
審核/吃下安利日漸圓潤的良良
01
今天妹兒要推薦的就是香噴噴，熱騰騰，超級正宗的滷肉飯了，尤其適合冬天的時候享用。
據說很久以前是沒有滷肉飯的，當時一個偏遠的鄉下人家，由於家裡窮，一年只能吃一次肉。
那戶人家的女主人把五花肉剁的碎碎的，然後加入料，滷出香醇的肉湯，給家裡的小孩子們分著吃。
熱氣騰騰的滷肉飯，獲得了孩子們的一致好評，尤其是一家人其樂融融圍坐一起吃飯的美好場景，也成了孩子們心中最美好的回憶。
由此，滷肉飯便傳開了。
02
一碗好的滷肉飯起碼要具備兩個要素，一個是選料要好，最好是選用上等的五花肉，肥瘦相間，做出來肥而不膩，更加入味。另外，還要有好的滷汁，起到畫龍點睛的作用。
良滷有品風味滷肉飯，選用上乘的豬肉，切成小碎丁的豬肉肥瘦分佈均勻，小火慢燉細煨，足足吸收了鮮甜濃郁的滷汁，吃起來口感更加軟嫩爽滑。
香彈有嚼勁的五常大米飯，淋上精心烹製的滷肉，再配上30多種中草藥精心配比秘製的滷汁，簡直不要太好吃。
03
鹹中帶點兒微甜，濃香醇厚的滷汁，包裹著燉至酥爛的上好五花肉。舀一勺放進嘴巴里，整個口腔都被一種叫著美味的感覺縈繞。
閉上眼睛，感覺自己飛到了溫暖的海岸。紮紮實實的肉感，就是幸福的味道。
冬天裡的一碗滷肉飯，
是治癒的良方，
胃暖了，心才會暖。
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