一碗正宗好吃的卤肉饭
要具备什么样的条件呢？
妹儿觉得
首先
饭要又香又韧，
卤肉要多汁，肥美而不油腻，
如果再加上鲜脆可口的蔬菜，
卤蛋和酱菜，
才称得上够格！
编辑/安利世界美食的卤妹儿
审核/吃下安利日渐圆润的良良
01
今天妹儿要推荐的就是香喷喷，热腾腾，超级正宗的卤肉饭了，尤其适合冬天的时候享用。
据说很久以前是没有卤肉饭的，当时一个偏远的乡下人家，由于家里穷，一年只能吃一次肉。
那户人家的女主人把五花肉剁的碎碎的，然后加入料，卤出香醇的肉汤，给家里的小孩子们分着吃。
热气腾腾的卤肉饭，获得了孩子们的一致好评，尤其是一家人其乐融融围坐一起吃饭的美好场景，也成了孩子们心中最美好的回忆。
由此，卤肉饭便传开了。
02
一碗好的卤肉饭起码要具备两个要素，一个是选料要好，最好是选用上等的五花肉，肥瘦相间，做出来肥而不腻，更加入味。另外，还要有好的卤汁，起到画龙点睛的作用。
良卤有品风味卤肉饭，选用上乘的猪肉，切成小碎丁的猪肉肥瘦分布均匀，小火慢炖细煨，足足吸收了鲜甜浓郁的卤汁，吃起来口感更加软嫩爽滑。
香弹有嚼劲的五常大米饭，淋上精心烹制的卤肉，再配上30多种中草药精心配比秘制的卤汁，简直不要太好吃。
03
咸中带点儿微甜，浓香醇厚的卤汁，包裹着炖至酥烂的上好五花肉。舀一勺放进嘴巴里，整个口腔都被一种叫着美味的感觉萦绕。
闭上眼睛，感觉自己飞到了温暖的海岸。扎扎实实的肉感，就是幸福的味道。
冬天里的一碗卤肉饭，
是治愈的良方，
胃暖了，心才会暖。
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