準備工作：
原料：低筋麵粉、玉米油、牛奶、蛋清、蛋黃、細砂糖
工具：
1、蛋黃和蛋清分離（蛋清放在乾淨無油無水的容器中）
2、用電動打蛋器打發蛋白霜的過程中速度應該遵循（低、中、高、低）這樣的速度，不能一直用同一個速度來打發蛋白
3、蛋黃加入25克細砂糖，用電動打蛋器攪拌濃稠即可
4、一起加入牛奶：45克、玉米油：45克，用打蛋器混合均勻
5、麵粉過篩一次性倒入（可分三次加入）
6、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，用翻拌手法拌勻
7、再次攪拌均勻順滑看不見蛋白霜即可（不用再攪拌，過度攪拌會消泡）
8、麵糊倒入紙杯中，7-8分滿即可，輕輕震幾下，震出面糊裡的氣泡。
9、放入預熱好的烤箱，烤160度20-30分鐘 或者電飯煲也可以哦！完成
完成，看著就流口水啊！抗“疫”在家，教大家怎麼做紙杯蛋糕，簡單又美味！！老人小孩都讚不絕口！！！
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