食材：
海綿杯子蛋糕底，雞蛋4個左右，黃油26g，白砂糖80g，草莓果醬30g，低筋麵粉100g，牛奶40g，表面裝飾：淡奶油200g，糖粉20g，黑巧克力適量。
步驟：
1. 準備工作：烤箱開始預熱。低筋麵粉過篩兩次備用。
2. 蛋液倒入無油無水的打蛋盆中，加入砂糖，用手動打蛋器攪勻
3. 蛋液連盆放入裝有85度左右熱水的盆中，隔水加熱到蛋液的溫度達到40度左右。
4. 用電動打蛋器高速打發四分半鐘左右，直到蛋糊的顏色發白，提起打蛋頭可以在表面劃出清晰不易消失的痕跡，然後調整到最低速一邊轉盆一邊打發一分鐘左右，整理掉大氣泡，讓蛋糊更加細膩～
5. 黃油和牛奶一起加熱到完全融化
6. 將果醬倒入黃油牛奶混合液中攪拌均勻後，放置一旁保持溫度不要冷掉
7. 將低筋麵粉篩入打發好的蛋糊中，用拌戚風蛋糕糊的手法輕柔的翻拌麵糊，拌到看不見乾粉
8. 把步驟6的果醬黃油混合液倒入步驟7的麵糊中，繼續輕柔的翻拌均勻，直到黃油果醬液也完全融合到蛋糕糊中。注意不要過度翻拌，避免消泡
9. 把蛋糕糊倒入杯子蛋糕模具中，震去氣泡
10. 放入預熱好的烤箱160度烤30分鐘
11. 烤好的蛋糕取出倒扣晾到完全涼透
12. 冷藏的淡奶油加糖粉，用打蛋器打發到可以裱花的程度
13. 把中號圓形的裱花嘴先裝入裱花袋中，再把淡奶油裝入裱花袋，擠出空氣封住尾端
14. 在涼透的杯子蛋糕上轉圈擠出小山包的形狀（如圖）
15. 然後再用小號的抹刀（沒有小號抹刀的可用黃油刀替代）將淡奶油表面的紋路完全抹平，變成光滑的半球狀
16. 黑巧克力裝入裱花袋內，用熱水融化成巧克力液
17. 將裱花袋剪小口，在油紙上畫出如圖小狗耳朵的形狀，等巧克力完全冷卻凝固就可以用了。冬天凝固會比較快，需要操作快一些，夏天氣溫高，可以把油紙放入冰箱冷藏，巧克力會凝固的更好
18. 等巧克力凝固的時候可以來裱出小狗的鼻子。把小號圓形的裱花嘴先裝入裱花袋中，再把淡奶油裝入裱花袋
19. 如圖交替的在奶油半球上擠出小狗的鼻子，然後用剛剛畫耳朵的巧克力液在奶油交替處點上小圓點，鼻子就畫好了
20. 在小狗鼻子的兩側用黑巧克力液畫出眼睛，把完全凝固好的小狗耳朵裝在奶油兩側
21. 唔，超可愛♡︎
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