【奧利奧鹹奶油杯子蛋糕】
杯子蛋糕：雞蛋2個（65克左右），白砂糖45克，低筋麵粉55克，玉米油30克
奧利奧奶油餡：淡奶油150克，白砂糖12克，鹽1克，奧利奧餅乾碎20克，奧利奧餅乾
步驟：1、雞蛋打入盆裡
2、加入白砂糖
3、用打蛋器高速打發，打發至提前打蛋器麵糊滴落出現明顯紋路，這一步很關鍵
4、低筋麵粉分兩到三次過篩至麵糊中，一次翻拌均勻後加入下一次
5、取少量麵糊加入玉米油翻拌均勻
6️、倒回剩下的麵糊中翻拌均勻
7、倒入模具
8、預熱170度烤箱，25分鐘
9、淡奶油中加入白砂糖、鹽打發至七分，繼續加入奧利奧
碎打發至硬
10、在蛋糕上裱花，裝飾餅乾即可
分享到:
閱讀更多 健康實報 的文章
