今天週末，一家三口都在家，難得休息，讓孩子睡到自然醒， 我和老公早上出門負責去採購中午的食材。菜以兒子愛吃的為主，他平時住校，怕不慣食堂的飯菜，每週回家都會按他的口味來改善伙食。40分鐘精心做了四道家常菜端上餐桌，香辣魷魚雞翅燜鍋VS孜然烤秋刀魚VS青蒜牛肉炒枯豆絲VS口蘑炒大白菜，簡單又普通，兒子超喜歡，一家人圍坐在一起吃飯，平淡又幸福。
【香辣魷魚雞翅燜鍋】
原料： 雞翅 魷魚 藕 萵苣 紅蘿蔔 黃記煌香辣醬汁
製作：1. 準備好食材； 2. 雞翅和魷魚塊放入鹽、薑片和料酒醃製一下； 3. 再加入黃記煌香辣醬汁小半包拌均勻； 4. 醃製30分鐘以上； 5. 燒鍋水將蓮藕、萵苣和胡蘿蔔等配菜放入鍋中焯水； 6. 將焯好的配菜放入鍋中，加入少許鹽拌均勻；
7. 再將雞翅及料汁等鋪在配菜表面上； 8. 整齊的擺放好； 9. 最後再上面均勻地澆淋一層黃記煌香辣醬汁；10. 大火煮開後轉為小火燜煮15分鐘；11. 再加入些青蒜； 12. 端上桌了， 吃時拌均勻即可。
【孜然烤秋刀魚】
原料：秋刀魚 孜然粉 1
製作：1 準備好食材； 2. 秋刀魚表面塗抹少許鹽； 3. 加入少許薑末； 4. 加入1勺料酒，拌均勻醃製一下； 5. 將秋刀魚放入九陽蒸汽炸鍋的烤架上，雙面塗抹一層油； 6. 放入炸鍋中烤上五分鐘； 7. 塗抹一層孜然粉和油， 繼續烤三分鐘； 8. 翻面， 將另一面塗抹上一層孜然粉和油； 9. 放入炸鍋中繼續烤三分鐘即可 ，盛入盤中裝飾些香菜末和紅椒末。
【青蒜牛肉炒枯豆絲】
原料： 豆絲 滷好的牛肉 青蒜
製作：1.準備好食材； 2. 熱鍋涼油， 下入豆絲塊進鍋翻炒； 3. 將豆絲煎至表面微微金黃； 4. 加入少許鹽翻炒均勻； 5. 加入熟牛肉片進去翻炒； 6. 再加入青蒜進去翻炒至變色即可。
【口蘑炒大白菜】
原料： 大白菜 口蘑
製作：1. 準備好食材； 2.熱鍋涼油，放入口蘑片進鍋翻炒兩下；3. 加入大白菜梗先入鍋翻炒； 4. 微微軟後加入大白菜進去翻炒兩下； 5. 加入少許鹽調味； 6. 翻炒均勻即可。
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