番茄版酸湯肥牛， 色澤金黃，酸香可口，味道濃郁才
材料：番茄，肥牛，韭黃，金針菇，小蔥，花椒，料酒
——開始製作——
準備好材料
將韭黃洗淨切段
小蔥洗淨切段，蔥頭和葉子分開
番茄洗淨切片
金針菇洗淨掰開
鍋裡放入適量的清水，放入幾顆花椒，蔥頭，適量的料酒煮開
水開後放入肥牛煮變色撈出，過程要快
熱鍋倒油燒至八成熱
倒入番茄炒至軟爛
加入適量清水煮開後轉小火煮10分鐘
接著放入韭黃和金針菇煮開
接著放入肥牛和適量的鹽大火煮開，迅速關火
盛入碗中加入蔥花即可食用了
色澤金黃，酸味濃郁！
酸湯肥牛，爽口滑嫩，要酸、辣恰到好處！
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