如今，人們生活好了，“吃”的概念變得廣泛，不再限於一日三餐了，快節奏的生活使得很多人對小吃也情有獨鍾。為了迎合人們的需求，大街小巷的小吃品種也越來越多。一日三餐之外的時間，如果餓了，大多數人首先會想到小吃，因為大多數人認為小吃不但能解饞，還能填飽肚子，關鍵是大多數小吃價格還便宜，吃得划算！
退休老媽擺攤賣“土氣”小吃，1元一個，愛吃的人真不少！
這小吃叫紅桃粿，是我們當地的一種小吃，又叫紅曲桃，因其成品如桃果造型而得名。桃果象徵長壽，舊時，但凡時年八節，祖宗靈位前祭拜就少不了它，因此家家戶戶都要做一點，寓意為吉祥如意、好意頭的象徵。當然，如果家裡的小孩子嘴饞了，大人們也會做些來吃，口感香糯，非常好吃，是完全可以當飯填飽肚子的一種小吃。隨著時代的變遷，人們普遍生活好了，很多家庭已經沒有了做紅桃粿的習慣，年輕人也幾乎不會做了。
老媽說退休了閒著也是閒著，不如找點事做，鍛鍊鍛鍊腦子。
做紅桃粿也是一件不容易的事，做法很繁瑣，首先將紫薯粉和粘米粉按一定比例混合，慢慢倒入開水中，用筷子順著同一個方向攪拌，拌成麵糰小塊之後，趁熱揉成光滑的糰子（如果揉的時候很粘手可蘸些生粉再手上），然後分成大小均勻的劑子。糯米飯加入鹽、花生、五香粉、香菇、豬肉末等拌勻作餡料。
包的時候，取一劑子揉圓後壓扁，包入適量餡料，收口後，放入桃形模具整形即成紅桃粿。當然，粿皮的著色食材也可用胡蘿蔔汁、紅火龍果汁替代。
做好的桃粿，需要冷水下鍋，水開後蒸10分鐘就可以了。
如今，大街小巷的小吃品種越來越多，甚至很多人會把紅桃粿遺忘了，因為少而覺得稀罕，老一輩的人看到會覺得親切；年輕人看了會覺得“土氣”；而小孩子很多沒見過。但不管是覺得親切的、覺得土氣的或沒見過的都想要嘗一嘗，其口感香糯好吃，價格很親民，所以生意非常好，當一日三餐的主食也很不錯！沒想到退休老媽擺攤賣“土氣”小吃，1元一個，愛吃的人真不少！不知大家有沒有吃過呢？
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