牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，能提高機體抗病能力。對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜，所以日常適當補充一些牛肉是非常必要的！
材料：
牛肉 蔥薑蒜 花椒 小茴香 香葉 羅漢果 八角 陳皮 桂皮 丁香 肉蔻 冰糖
——製作步驟——
牛肉切小塊
放入冷水中煮開去血水
煮好的牛肉用溫水沖洗乾淨，備用
蔥切絲、薑切片、蒜拍碎備用
將所有的香料準備好
準備好的香料裝入一個無紡布中
把裝好的香料袋放入鍋中備用
準備適量的冰糖，如果喜歡甜的可適當增加一些
準備好醬油
鍋中放少許花椒大料，加花生油燒熱，放入冰糖
冰糖出現焦色後，放入洗好的牛肉翻炒
加入蔥薑蒜
倒入適量的醬油調色調味
翻炒均勻，使牛肉均勻上色，炒出醬油的醬香味
把炒好的牛肉倒入準備好的燉鍋
加入熱水，沒過肉即可，大火燒開，小火燉至肉爛
出鍋咯， 色香味俱全
成品美食展示，還不趕緊去自己做一份！
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