【東北蛋炒麵】
材料： 用量雞蛋2個麵條400克青椒1個胡蘿蔔半個黃瓜半個
做法：
1. 青椒、黃瓜、胡蘿蔔切好待用
2. 將麵條蒸到9成熟，撈出~
3. 鍋內入油，爆香配料，依次倒入麵條、調入老抽、鹽、生抽煸炒片刻~
4. 好吃的蛋炒麵，噴香出爐了~配上一個大大的雞蛋餅
【蔥油拌麵】
材料：麵條，油，老抽，雞精，鹽，蔥，麻油，鮮抽
做法：
1.準備食材。
2.水開，放些油.鹽.下麵條煮熟。
3.把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
4.鍋裡油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
5.用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。
6.把麵條加拌汁攪拌均勻。
7.撒上蔥花即可。
【包菜炒餅絲】
材料：
- 200g烙餅
- 150g包菜
- 適量蔥
- 1勺醬油
- 2g鹽
- 2g雞精
- 適量蒜
做法：
1 包菜切絲。2 烙餅切絲。
3 蔥蒜切碎。
4 鍋中放油爆香蔥碎。
5 加入包菜煸炒。
6 加入醬油 鹽繼續煸炒。
7 放入餅絲。
8 用筷子攪拌均勻。
9 加入雞精和蒜碎攪拌均勻即可。
【蒜蓉拌麵】
材料：
用量全麥面兩小束小蔥一根蒜瓣兩顆朝天椒一根生抽兩勺鮮檸檬兩片魚露一茶匙砂糖少許清水適量
做法：
1. 鍋中放入清水煮沸後下面，水沸後大約兩到三分鐘即可出鍋
2. 在煮麵條的時候準備拌料。朝天椒中間劃開去籽，以防太辣，劃成細絲，備用。檸檬去皮去籽，切碎，備用
3. 蒜瓣拍碎切成蒜蓉，小蔥洗淨蔥白蔥青分開，蔥白切碎，連同蒜蓉、檸檬碎、朝天椒絲放入碗中
4. 碗中放入生抽、砂糖、魚露，備用
5. 待面煮熟後，用漏勺撈出放入碗中乘熱拌勻
6. 放上蔥青碎，即可食用
【熗鍋面】
材料：
主料：麵條（標準粉）(500克)
輔料：豬肉（瘦）(250克) 黃豆芽(200克) 小白菜(30克) 蝦米(15克)
調料：植物油(20克) 大蔥(10克) 鹽(3克) 醬油(10克)
做法：
1.蝦米放入溫水中泡軟；
2.黃豆芽洗淨瀝乾；
3.小白菜洗淨切段備用；
4.瘦豬肉洗淨切絲放入淡色醬油、澱粉、水醃15分鐘；
5.鍋燒熱放入油，加肉絲快炒，至肉色盛出；
6.鍋內倒油燒熱，爆香蔥段、蝦米，將淡色醬油淋下；
7.倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜，煮沸加鹽調味；
8.再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火；
9.把麵條煮熟後盛入碗內，淋入湯汁即可。
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